關鍵字：

高壓鍋的解釋

一種新型飯鍋。加熱時能承受較高的内部蒸氣壓力，因而使食物很快煮熟煮透。

詞語分解

• 高的解釋 高 ā 由下到上距離大的，與“低”相對：高峰。高空。高踞。高原。高聳。高山流水（喻知己、知音或樂曲高妙）。高屋建瓴（形容居高臨下的形勢）。高瞻遠矚。 高度：他身高一米八。 等級在上的：高級。高考。 在

網絡擴展解釋

高壓鍋是一種通過密閉環境提升内部壓力、加速食物烹饪的廚房鍋具。以下是其詳細解析：

1. 定義與别名
高壓鍋又稱壓力鍋、壓力煲，由鋁合金或不鏽鋼制成，通過密封結構實現鍋内高壓環境。其名稱來源于法國醫生丹尼斯·帕平1679年發明的原型“帕平鍋”，最初用于醫療器械消毒。

2. 工作原理
基于液體沸點隨氣壓升高的物理特性：
$$
P{text{鍋内}} > 1,text{atm} Rightarrow T{text{沸點}} > 100℃
$$
普通環境下水在100℃沸騰，而高壓鍋内壓力可達1.5-2倍大氣壓，使沸點升至110-120℃，縮短烹饪時間約70%。此特性尤其適用于高海拔地區，避免因低氣壓導緻食物不熟。

3. 類型與安全設計

• 類型：按能源分為明火型與電壓力鍋，按材質分為鋁合金和不鏽鋼。
• 安全裝置：現代高壓鍋配備限壓閥、安全窗、保險按鈕等，通過TUV認證确保使用安全。例如，洩壓閥在壓力超标時自動排氣，保險按鈕防止未洩壓開蓋。

4. 使用優勢

• 高效節能：炖煮牛肉、排骨等硬質食材僅需8-15分鐘；
• 保留營養：高溫高壓減少水分蒸發，鎖住食物鮮味和營養成分；
• 材質耐用：三層複合鍋底適配多種竈具，食品級304不鏽鋼耐腐蝕易清潔。

提示：使用前需檢查密封圈和閥門，避免堵塞導緻爆炸風險。更多信息可參考、2、5、9、12等來源。

網絡擴展解釋二

高壓鍋的意思

高壓鍋是一種用來加熱食物的廚具，其特點是可以在封閉的容器内提高壓力和溫度，從而加快食物的烹饪進程。

拆分部首和筆畫

高壓鍋的部首拆分為“高”字的“高”部和“壓”字的“廠”部。其中，“高”部的部首為口，筆畫為十二畫，“廠”部的部首為廠，筆畫為二畫。

來源和繁體

高壓鍋這個詞起源于中國，是由“高”和“壓”兩個漢字組成的。在繁體字中，高壓鍋的寫法沒有變化。

古時候漢字寫法

在古時候，漢字的寫法可能略有不同。但是高壓鍋這個詞的基本形式并沒有發生改變。

例句

我今天用高壓鍋煮了一碗牛肉湯，不到半個小時就煮好了。

組詞

高壓鍋有一些相關的詞彙，例如：高壓鍋具、高壓鍋蓋、高壓鍋皮等。

近義詞

與高壓鍋相似的詞彙有：壓力鍋、電壓力鍋。

反義詞

與高壓鍋相反的詞彙是：普通鍋、炒鍋。

别人正在浏覽...

【别人正在浏覽】