植物名。藤屬。葉可用與槟榔并食。實如桑椹而長，名蒟，可為醬。《文選·左思＜吳都賦＞》：“石帆水松，東風扶留。” 劉逵 注：“扶留，藤也，緣木而生，味辛，可食檳榔者，斷破之，長寸許，以合石賁灰，與檳榔并咀之，口中赤如血。 始興 以南皆有之。”
扶留是漢語中一個具有曆史特色的植物名詞，最早見于古代文獻記載。根據《漢語大詞典》釋義，扶留特指胡椒科藤本植物蒌葉（學名：Piper betle），其葉片呈卵圓形，古人常将其與槟榔共同咀嚼，形成獨特的飲食習俗。這一用法在《齊民要術·五谷果蓏菜茹非中國物産者》中已有明确記載：“扶留藤，生緣樹木……為槟榔相合。”
在植物學領域，扶留的葉片含有芳香油成分，具有溫中行氣、驅蟲健胃的功效，《本草綱目》第三十一卷記載其“味辛，溫，無毒”，古人多用于配制藥材。現代研究表明，扶留葉所含的丁子香酚等成分确有抗菌作用，印證了古代醫藥文獻的科學性。
該詞作為文化符號，在《異物志》《南方草木狀》等古籍中頻繁出現，反映了古代嶺南地區的飲食文化特征。值得注意的是，扶留在現代漢語中已不作為常用詞彙使用，主要保留在中醫藥典籍和民俗研究文獻之中。
“扶留”一詞有兩種不同含義，需根據具體語境區分：
一、成語含義
二、植物名稱
提示：現代語境中“扶留”更多作為成語使用，若涉及植物學或古籍需結合上下文判斷具體含義。
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