(1).腐蝕腸胃。古人每用以指美酒嘉肴。 漢 枚乘 《七發》：“甘脆肥膿，命曰腐腸之藥。” 晉 張協 《七命》：“耽口爽之饌，甘臘毒之味，服腐腸之藥，禦亡國之器。” 南朝 梁 何遜 《七召》：“既深悟於腐腸，豈自迷於爽口。” 唐 白居易 《寄廬少卿》詩：“嘉肴與旨酒，信是腐腸膏。”
(2).中草藥黃芩的别稱。《神農本草經》卷二：“﹝黃芩﹞一名腐腸，生川谷。” 南朝 梁 陶弘景 《本草經集注·草木中》：“圓者名子芩，為勝；破者名宿芩，其腹中皆爛，故名腐腸。” 唐 柳宗元 《與崔饒州論石鐘乳書》：“是故經（指《本草》）中……言人參者以人形，黃芩以腐腸。”
“腐腸”一詞在漢語中有兩層主要含義，結合古代文獻及藥學典籍，解釋如下：
古人常用“腐腸”形容過度美味的酒食對身體的危害，尤其指肥膩、甘甜的食物或美酒。例如：
根據《神農本草經》記載，黃芩因“其腹中皆爛”的特征得名“腐腸”。陶弘景在《本草經集注》中補充說明：圓形的子芩品質更佳，而破碎的宿芩因内部腐爛狀得此别名。
以上解釋綜合了古代文學與藥學典籍的記載，完整文獻可參考《七發》《神農本草經》等原著，或通過标注的網頁來源進一步查閱。
腐腸是一個漢字詞語，由“腐”和“腸”兩個字組成。腐指食品腐爛發臭，腸指動物的腸子。合在一起形成的詞語腐腸，意思是動物脫水後制成的類腸狀食品，因口感酸辣而受到人們喜愛。
腐腸的部首是⺼（肉）和⺝（腸），拆開後肉部在左，腸部在右。它的筆畫數為12畫。
腐腸一詞源于中國傳統的臘腸。臘腸是一種由豬肉經過腌制、加工而成的食品，通常會在冬天進行制作，貯存在臘月中，所以得名臘腸。而在一些地方，人們習慣将臘腸稱為腐腸。
腐腸的繁體字為「腐腸」。
在古代，腐腸的寫法可能會有所變化。根據古籍記載，古時候腐腸的寫法為「膚腸」，将膚（皮肉）和腸（腸子）這兩個字合在一起，描述的是動物腸子腌制後的外觀。
1. 飯館裡的腐腸是我們家的招牌菜，很多人都特别喜歡。
2. 這家生産腐腸的工廠已經有幾十年的曆史，口碑一直很好。
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