
(1).烹茶待客之禮。 唐 韓翃 《為田神玉謝茶表》:“ 吳 主禮賢,方聞置茗; 晉 臣好客,纔有分茶。”
(2).亦稱“ 分茶店 ”。 宋 時指酒菜店或面食店。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》:“大凡食店,大者謂之分茶。” 宋 灌圃耐得翁 《都城紀勝·食店》:“南食店謂之南食川飯分茶。” 宋 吳自牧 《夢粱錄·面食店》:“大凡麪食店,亦謂之分茶店。”
(3). 宋 元 時煎茶之法。注湯後用箸攪茶乳,使湯水波紋幻變成種種形狀。 宋 楊萬裡 《澹庵座上觀顯上人分茶》詩:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手, 隆興 元春新玉爪。二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。紛如擘絮行太空,影落寒江能萬變。銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢嫖姚。不須更師屋漏法,隻問此瓶當響答。” 宋 陸遊 《臨安春雨初霁》詩:“矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。”
“分茶”是一個多義詞,其含義隨曆史語境不同而變化。以下是綜合多個權威來源後的詳細解釋:
烹茶待客之禮
指古代以茶待客的禮儀形式,體現禮賢好客的傳統。唐代韓翃《為田神玉謝茶表》中“晉臣好客,纔有分茶”即描述這種待客之道,強調人際交往中的互相關照精神。
宋代飲食店鋪
宋代特指一種提供酒菜或面食的店鋪,又稱“分茶店”。如《東京夢華錄》記載:“大凡食店,大者謂之分茶”,這類店鋪在北宋汴京和南宋臨安均十分普遍。
茶藝技法(茶百戲)
宋元時期流行的高超茶藝,通過注湯、攪動茶乳使茶湯表面形成文字或圖案,又稱“水丹青”“湯戲”。這種技藝始于唐代,興盛于宋代,陸遊詩中“晴窗細乳戲分茶”即指此技法。
補充說明
分茶是指将茶葉分為不同的份額,通常是用于多人共享的場合。這種行為可以體現主人的熱情和待客之道,也有助于平衡茶葉的濃淡和口感。
分茶這個詞由兩個部首組成,其中,分是左右結構的字,表示分開、劃分的意思,茶是簡體字,通常表示茶葉。從編碼上來說,分的部首是刀,茶的部首是艹。
分茶的總筆畫數為8畫,其中分有4畫,茶有4畫。
分茶一詞最早可追溯到古代中國的茶文化。在古代,茶葉是一種稀有而珍貴的飲品,往往隻有貴族和高級官員才能享用。因此,在宴會或賓客光臨時,主人會親自将茶葉分成相等的份額,給每個人斟上。這種行為被稱為分茶。
在繁體字中,分茶被寫作「分茶」,茶字的右部的「留」形成了「差」的筆劃。
在古代,漢字寫法與現代有所不同。分茶在古代常用的寫法為「分荼」,其中茶字的上部分是「前」,下部分是「乂」。
1. 在半個世紀以前,分茶是非常常見的社交禮節。
2. 主人親自動手,将茶葉分茶給每位客人。
3. 分茶師傅技藝高超,每一杯分得恰到好處。
1. 分茶器:用于分茶的工具。
2. 分茶禮儀:關于分茶的規定和儀式。
3. 分茶師:擅長分茶技藝的專業人員。
1. 打茶:指将茶葉打散,并分配給各人。
2. 鋪茶:在煮茶器中鋪放茶葉。
1. 合茶:将茶葉合并在一起。
2. 共茶:将茶葉共享。
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