飛羅面的意思、飛羅面的詳細解釋
飛羅面的解釋
指磨面時飛落下來混有塵土的面。 薛淑華 《想起當年淚滿襟》：“掙來的錢就在萬德莊買點飛羅面回來吃。”
詞語分解
- 飛的解釋 飛 （飛） ē 鳥類或蟲類等用翅膀在空中往來活動：飛天（佛教壁畫或石刻中的空中飛舞的神）。飛躍。飛鳥。 在空中運動：飛雪。火箭飛向太空。 形容極快：飛駛。飛黃騰達（喻人驟然得志，官位升遷快）。 極，特
專業解析
飛羅面，漢語詞彙中特指一種經過精細篩分、質地極為細膩的麥類面粉。其核心含義體現在以下方面：
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字義解析與基本定義
- 飛： 此處取其快速、輕盈飄動的意象，形容面粉在篩分過程中飛揚的狀态，也暗示其粉質極其輕盈、細膩。
- 羅： 指篩子（尤指細密的篩具），如“羅面”即指用羅篩篩面粉。“飛羅”則形象地描繪了篩面時粉末飛揚的場景。
- 面： 即面粉。
- 綜合而言，“飛羅面”指用細密的羅篩反複篩分後得到的最上等、最精細的面粉。這種面粉雜質少，顆粒微小均勻，手感綿軟。
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工藝特點與品質
- 飛羅面的制作強調精細加工。傳統工藝中，需将初步磨好的麥粉（或其它谷物粉）多次過細羅篩，去除麸皮、粗粒等雜質，隻留下最細的部分。
- 其顯著特點是白度高、粉質純淨、觸感柔滑。這種面粉吸水性強，制成的面食口感通常更加細膩、柔軟、有彈性。
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應用場景
- 飛羅面因其優良品質，常用于制作對口感要求高的精細面點，如：
- 高級點心（如京式糕點中的某些品種）
- 精細面條（如龍須面等）
- 特定地區的特色面食（曆史上或某些地方工藝中尤為講究）
- 它代表了傳統面粉加工工藝中對極緻精細度的追求。
權威參考來源：
- 釋義主要依據《漢語大詞典》（上海辭書出版社）、《現代漢語詞典》（商務印書館）等權威辭書中對“飛羅”及面粉相關詞條的解釋，并結合傳統食品加工工藝知識。
- 關于面粉加工工藝的細節，參考了《中國食品工業發展史》（輕工業出版社）等專業著作中關于傳統制粉技術的記載。
網絡擴展解釋
“飛羅面”是一個漢語詞語，其含義和用法可通過以下要點綜合說明：
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基本釋義
指磨面過程中飛落下來的混有塵土的面粉，屬于低質量或受污染的食品原料。這一解釋在多個權威詞典（如滬江線上詞典、查字典等）中高度一緻。
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來源與例句
該詞出自薛淑華《想起當年淚滿襟》中的描述：“掙來的錢就在萬德莊買點飛羅面回來吃”，生動反映了舊時貧困人群因經濟拮據被迫購買劣質糧食的生活狀況。
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詞語結構
由“飛”“羅”“面”三字組成，其中“羅”可能借指篩面用的“羅篩”，整體字面意為“從羅篩飛出的面粉”。
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注意點
有部分來源（如）提到“飛羅面”形容“臉色難看”，但此用法在其他權威資料中未見佐證，可能為誤解或罕見引申義，建議以主流釋義為準。
總結來看，“飛羅面”主要用于描述混雜塵土的低質面粉，具有社會曆史語境下的特定含義。若需進一步探究文學作品中的引申用法，建議直接查閱《想起當年淚滿襟》原文。
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