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肥膌的意思、肥膌的詳細解釋

關鍵字:

肥膌的解釋

見“ 肥瘠 ”。

詞語分解

專業解析

肥膌(通常寫作“肥膘”)是現代漢語中一個專指動物(尤其是牲畜)皮下肥厚脂肪層的名詞。其核心含義與用法如下:

  1. 基本釋義

    “肥膘”指牲畜(如豬、牛、羊等)皮下積累的厚實脂肪層,是動物體态肥壯、營養狀況良好的直接體現。該詞強調脂肪的厚度與豐盈程度,常用于描述食用肉畜的育肥狀态或肉質評價。例如:“這頭豬膘肥體壯,肥膘足有兩指厚。”

    來源:《現代漢語詞典》(第7版),商務印書館;《漢語大詞典》,漢語大詞典出版社。

  2. 詞源與結構

    該詞為偏正結構:“肥”形容脂肪豐厚,“膘”本義即指牲畜的皮下脂肪(《說文解字》釋“膘”為“牛脅後髀前合革肉也”)。二者組合強化了脂肪層的視覺與觸感特征,屬口語化表達,多見于農業、畜牧及日常生活語境。

    來源:《古代漢語詞典》,商務印書館;《說文解字注》,上海古籍出版社。

  3. 使用場景與延伸

    • 農牧評價:衡量牲畜育肥成效的關鍵指标(如“上等肥膘”)。
    • 肉質描述:影響肉類口感與風味,如“五花肉肥膘相間”指脂肪與肌肉分層交錯的狀态。
    • 引申用法:偶用于戲谑人體肥胖(如“他肚子上全是肥膘”),但需注意語境得體性。

      來源:《中國畜牧術語标準》,中國農業出版社;《烹饪營養學》,中國輕工業出版社。

  4. 相關詞彙辨析

    • 脂肪:醫學生理學術語,涵蓋動植物所有脂類物質,概念更廣。
    • 肥肉:泛指動物脂肪組織,但側重可食用部分,不強調厚度。
    • 闆油:特指牲畜腹腔内成片的脂肪,與皮下“肥膘”位置不同。

      來源:《辭海》(第七版),上海辭書出版社;《食品科學概論》,中國農業大學出版社。

例證參考:

“選購豬肉時,肥膘潔白緊實、厚度適中的部位通常口感更佳。” ——《農産品質量安全指南》,國家市場監督管理總局編制。

網絡擴展解釋

“肥膌”一詞可能存在拼寫或輸入錯誤,目前沒有直接對應的解釋。但有兩個相近詞語的詳細解釋可供參考:

一、可能的相關詞語解析

  1. 肥腯(féi tú)

    • 含義:指牲畜肥壯壯碩,後也泛指人或動物的肥胖狀态。例如《左傳》中“吾牲牷肥腯”指祭祀用的牲畜肥壯。
    • 引證:
      • 《朝野佥載》描述唐代官員“博碩肥腯”,形容其肥胖體型。
      • 漢蔡邕《獨斷》中将祭祀用的豬稱為“肥腯”。
  2. 肥胼

    • 含義:特指牛腹部下方的一塊肉,肉質柔軟且脂肪豐富,常用于中西式菜肴。

二、補充說明

建議确認具體詞語的準确性,或提供更多上下文以便進一步解答。

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