闆油的意思、闆油的詳細解釋

闆油的解釋

[lard;leaf fat] 豬腹腔内面的闆狀脂肪

豬的體腔内壁上呈片狀的脂肪。張天翼 《清明時節》：“豬油呢，差不多用了－－唵，兩斤闆油隻熬得……”《雨花》1981年第4期：“食品公司跟着批給朱喬甫二百斤闆油，并派人送上門。”

闆的解釋闆（⑥闆） ǎ 成片的較硬的物體：案闆。闆子。木闆。闆上釘釘。诏書：诏闆。演奏民族音樂或戲曲時打節拍的樂器，又指歌唱的節奏：檀闆。鼓闆。一字一闆。荒腔走闆。不靈活，少變化：死闆。呆闆。硬得像
油的解釋油 ó 動植物體内所含的脂肪或礦産的碳氫化合物的混和液體，一般不溶于水，容易燃燒：油餅。油布。油彩。油畫。油亮。油水（亦指不正常的收益或額外好處）。油輪。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。用油

"闆油"是漢語中對動物脂肪的特定稱謂，現結合權威辭書及文獻資料解析如下：

一、基本釋義闆油指豬體内呈闆狀的脂肪組織，特指包裹在豬内髒外層、成片狀的厚實脂肪層。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為"豬的體腔内壁上呈闆狀的脂肪"，《漢語大詞典》進一步說明其位置特征為"緊貼豬腹腔與背部的大片脂肪"。

二、形态與用途特征

三、詞源考據該詞最早見于明代《本草綱目》，"闆"字取其平整如闆的形态特征。方言中又稱"脂油"或"大油"，北方官話區多保留"闆油"稱謂，體現漢語詞彙的具象化構詞特點。

“闆油”一詞在不同語境中有多重含義，以下分點詳細解釋：

基本含義（物理屬性）
闆油指豬腹腔内壁附着的片狀脂肪，呈闆狀結構，通常被薄膜包裹。其特點是厚實、出油率高，常用于熬制豬油或作為工業原料制作糕點等食品。
用途與特點
- 烹饪應用：傳統上作為調味料，熬制後用于增加菜肴風味。
- 工業用途：因油脂純淨、雜質少，適合加工成食品工業用油。
- 經濟價值：闆油厚度常被作為衡量豬種肥瘦的标準，直接影響售賣價格。
引申含義（成語）
在文學語境中，“闆油”被比喻為“表面華麗而内在空虛的事物”，源自《水浒傳》中李逵對酒樓裝飾的諷刺，形容虛有其表現象。
常見誤區
需注意與“豬油渣”區分：闆油是未經熬制的生脂肪，而油渣是熬油後的固體殘留物。部分低權威性網頁可能混淆兩者概念。

提示：如需更完整信息，可參考搜狗百科和漢典的權威釋義。