番芋的意思、番芋的詳細解釋

番芋的解釋

即番薯。《通州直隸州志·物産志》：“甘藷，紅薯也，俗名番芋。”參見“ 番薯 ”。

詞語分解

• 番的解釋 番 ā 遍數，次，回：三番五次。 輪流更代：輪番。更（卬 ）番。 稱外國的或外族的：番邦。番茄。番薯。 倍：産量翻了二番。 番 ā 〔番禺〕地名，在中國廣東省。 筆畫數：； 部首：田； 筆順編號：
• 芋的解釋 芋 ù 多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉質的球莖，含澱粉很多，可供食用，亦可藥用。俗稱“芋奶”、“芋艿”、“芋頭”。 指“馬鈴薯”：洋芋。 指“甘薯”：山芋。 指“荸荠”：烏芋。 筆畫數：；

專業解析

番芋是漢語方言中對甘薯（Ipomoea batatas）的别稱，主要通行于中國東南沿海地區，尤其以吳語、閩語、客家話區域使用最為廣泛。其詞義與植物學特征如下：

一、詞義解析

1. 基本釋義

   指旋花科番薯屬的塊根作物，即常見的食用甘薯。其塊根富含澱粉，可作主食、加工食品或飼料。《漢語方言大詞典》明确标注“番芋”為江淮官話、吳語、閩語、客家話中對甘薯的稱謂 。

   例：浙南地區稱“烘番芋”（烤甘薯），閩東稱“番芋丸”（甘薯粉制品）。

2. 構詞邏輯

   • “番”：體現外來屬性。甘薯原産美洲，明代經菲律賓（呂宋）傳入中國，故稱“番”以示舶來（如番椒、番茄同理）。
   • “芋”：因塊根形态似芋頭（天南星科），借其命名以類比本土作物 。

二、方言分布與權威記載

• 吳語區（江浙滬）：

  《現代漢語方言大詞典》收錄蘇州、上海、甯波等地均以“番芋”為常用詞，如上海話讀音 [fɛ⁵³ ɦy¹³] 。

• 閩語區（福建、台灣）：

  漳州、泉州方言稱“han-ōo”（番芋），《閩南方言大詞典》将其列為正式詞條 。

• 客家話（粵東、贛南）：

  梅縣話讀作 [fan¹ vu⁵⁵]，與“番薯”并用 。

三、植物學特征與曆史溯源

• 學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.，屬熱帶多年生草本 。
• 傳播路徑：

  明萬曆年間（16世紀末）由福建商人陳振龍自呂宋引入，初植于福州，後推廣至江浙、兩廣 。清代《金薯傳習錄》載：“閩人稱番芋，浙人呼番薯”，印證其跨方言傳播 。

四、現代使用與延伸詞義

除指代甘薯本體外，方言中衍生出相關詞彙：

• 番芋粉：甘薯澱粉，用于制作粉絲、糕點（如閩北“番芋粿”）。
• 番芋藤：甘薯莖葉，作蔬菜或飼料 。

需注意：在部分方言（如粵語）中，“番芋”可能誤指“馬鈴薯”（土豆），但主流詞典及學術文獻均以甘薯為規範釋義 。

參考資料來源：

1. 許寶華、宮田一郎主編. 《漢語方言大詞典》. 中華書局, 1999.
2. 李榮主編. 《現代漢語方言大詞典》（分卷本）. 江蘇教育出版社, 2002.
3. 《中國植物志》英文修訂版. 科學出版社. 線上數據庫
4. 劉正埮. 《漢語外來詞詞典》. 上海辭書出版社, 1984.

網絡擴展解釋

“番芋”是漢語中對番薯的别稱，具體解釋如下：

一、基本詞義

“番芋”指代旋花科植物番薯（學名：Ipomoea batatas），其塊根可食用。該詞多見于方言或古籍，例如《通州直隸州志·物産志》記載：“甘藷，紅薯也，俗名番芋”。

二、别稱與關聯詞彙

在不同地區或文獻中，番芋也被稱為“番薯”“地瓜”“甘薯”“白薯”等。例如漢典等工具書明确标注“番芋”為番薯的别名。

三、補充信息

1. 植物特征：番芋為蔓生草本植物，塊根呈橢圓形，表皮顔色因品種不同有紫色、白色或黃色，肉質富含澱粉。
2. 用途：除塊根作為主食外，嫩葉可作蔬菜，莖葉可作飼料，還可加工成澱粉、酒精等。現代研究指出其富含膳食纖維、維生素C等營養成分。

四、注意事項

食用時需注意：胃酸過多或胃潰瘍患者應適量，避免引發不適。

如需進一步了解番薯的種植曆史或文化内涵，可參考地方志或農業類文獻。

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