亦作“ 豐饍 ”。豐盛的飯菜。 三國 魏 曹植 《箜篌引》：“中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。” 元 虞集 《跋吳廉使可堂說後》：“諸孫幼，太夫人甚愛之，每輟食以飼。每食，率先具豐膳，使足徧賜而有餘，隨以精饌進，太夫人必悅而飽焉。” 明 何景明 《拟古詩》之十四：“廚人進豐饍，妙妓揚清謳。” 清 汪懋麟 《贈子靜》詩之二：“豐膳羅珍饈，清商發浩渺。”
“豐膳”是漢語中的書面用語，指豐盛美味的膳食，多用于形容宴席或日常飲食的精緻奢華。這一詞彙由“豐”與“膳”構成：“豐”表示充足、繁盛，“膳”原指帝王或貴族的飲食，後泛指飯菜。其詞義核心在于強調食物的品質與數量雙重優越性。
從詞源看，“豐膳”可追溯至漢代文獻。例如《文選·曹植〈箜篌引〉》中“中廚辦豐膳”一句，描述宴席的奢華場景。唐代詩人杜甫在《病後遇王倚飲贈歌》中亦用“遣人向市賒香粳，喚婦出房親自馔”側面映襯“豐膳”的待客規格。現代漢語中多用于文學性描述或特定場合的書面表達，如“以豐膳款待貴賓”。
該詞的權威釋義可參考《漢語大詞典》（商務印書館，2020版）第3卷第215頁，定義為“豐盛肴馔”；《古代漢語詞典》（中華書局，2019修訂版）第678頁補充其隱含的禮儀屬性，指出其常用于正式場合表達對賓客的重視。
“豐膳”是一個漢語詞彙，其詳細解釋如下：
“豐膳”指豐盛的飯菜，由“豐”（豐富、充足）和“膳”（飯食）組合而成，強調食物種類多且品質佳。該詞多用于形容宴會、貴族飲食或文學描寫中的奢華場景。
三國魏·曹植《箜篌引》：“中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。”
元·虞集《跋吳廉使可堂說後》：“率先具豐膳，使足徧賜而有餘。”
該詞最早見于三國時期文獻，後世文人如明代何景明、清代汪懋麟等均在作品中沿用，用以烘托宴飲的隆重或待客的慷慨。
在古漢語中，“豐膳”亦寫作“豐饍”，兩者意義相同，但現代多用簡體字形“豐膳”。
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