風鳗的意思、風鳗的詳細解釋

風鳗的解釋

經過精細剖割加工風幹的鳗鲡或海鳗制品。也稱鳗鲞。明李時珍《本草綱目·鱗二·鳗鲡魚》：“白鱔，蛇魚，乾者名風鰻。”

風的解釋風（風） ē 空氣流動的現象。氣象學特指空氣在水平方向的流動：風向。風速。風級。風險。風波（喻糾紛或亂子）。風雨如磐（ａ．指風雨不斷，天色黑暗，給人以重壓的感覺；ｂ．喻 * 或境地艱難）。風花雪月
鳗的解釋鳗（鰻） á 〔鳗鲡魚〕身體細長，前圓後扁，生活在淡水中，到海洋産卵。肉含豐富脂肪。亦稱“白鳝”、“白鳗”，簡稱“鳗”。（鰻）筆畫數：；部首：魚；筆順編號：

風鳗，又稱“鳗鲞”，是中國沿海地區一種傳統的海鮮加工食品，特指經過特定風幹工藝處理的鳗魚。以下從漢語詞典角度對其詳細解釋：

風鳗（fēng mán）

名詞

指将新鮮海鳗剖洗後，用鹽腌制，再經自然風幹或晾曬制成的幹制品。其肉質緊實，鹹鮮濃郁，便于儲存，是東南沿海的特色水産加工品。

來源：《漢語大詞典》（上海辭書出版社）

風鳗是一種經過精細剖割并風幹加工制成的鳗魚制品，主要原料為鳗鲡或海鳗，成品也稱“鳗鲞”。以下是詳細解釋：

風鳗屬于傳統水産加工食品，通過剖開鳗魚去除内髒後，經自然風幹或人工幹燥制成。其名稱中的“風”指風幹工藝，“鳗”即原料鳗魚。

明代李時珍在《本草綱目·鱗二·鳗鲡魚》中提及：“白鱔、蛇魚，乾者名風鰻”，說明風鳗的加工方法及名稱由來已久。

傳統中醫認為風鳗（鳗鲡魚幹）性味甘平，可用于：

如今風鳗多作為風味食材，常用于蒸食、炖湯或佐酒，尤其在江浙沿海地區較為常見。

如需進一步了解具體加工方法或地域差異，可參考《本草綱目》及相關地方志文獻。