(1).廚房。古制，廚房在正房之東，故稱。 三國 魏 曹植 《當來日大難》詩：“日苦短，樂有餘，乃置玉樽辦東廚。” 唐 顧況 《歸陽蕭寺有丁行者況歸命稽首作詩》：“蕭寺百餘僧，東廚正揚煙。” 宋 陸遊 《送張叔潛編修造朝》詩之二：“東廚羊美聊堪飽，北面鈴稀莫強愁。”
(2).指竈神。 清 李漁 《蜃中樓·耳蔔》：“祭東廚，香煙初燼；繞南街，松火如燐。”
(3). 成都 大聖慈寺 三學院 的舊名。 宋 黃休複 《益州名畫錄》：“ 三學院 舊名 東廚 ，院門兩畔畫東北二方天王兩堵。”三學，佛教語。指戒學，定學，慧學。
東廚是漢語中一個具有深厚文化内涵的古典詞彙，其核心含義指代廚房。這一稱謂源于中國古代建築方位與五行學說的結合，體現了古人的空間哲學和生活方式。以下是詳細解析：
一、本義與方位溯源
“東廚”字面意為“東面的廚房”。在傳統住宅布局中，廚房常設于院落東側。這一設計受五行學說影響：東方屬木，木生火，而廚房需用火，故置于東方符合相生之理，兼具避風防火的實用考量。例如《晉書·藝術傳》記載：“﹝隗炤﹞臨終書版授其妻曰：‘後五年春，當有诏使來頓此亭，姓龔，此人負吾金，即以此版往責之……’妻依其言。使者沉吟良久，謂曰：‘賢夫何能？’妻曰：‘能《易》及東廚之術。’”此處“東廚之術”即指烹饪技藝。
二、文化象征與衍生用法
古人祭祀時需在廚房準備供品，故“東廚”亦被賦予神聖性。漢代王逸《楚辭章句》注《九懷·通路》中“東廚”為“廚膳所在”，側面反映其與祭祀儀禮的關聯。唐宋詩詞中，“東廚”更成為廚房的雅稱，如白居易《宿杜曲花下》詩：“露濕東廚火，風飄北院香”，以文學意象強化其文化意蘊。
三、古籍例證與語義演變
《說文解字》雖未直接收錄“東廚”，但“廚”字本義為“庖屋”（廚房）。魏晉以降，“東廚”漸成固定搭配，如曹植《當來日大難》詩“日苦短，樂有馀，乃置玉樽辦東廚”，佐證其早期用例。明清文獻中，該詞仍沿用不衰，但現代漢語已多被“廚房”取代，僅存于文史研究或仿古語境。
權威參考來源：
“東廚”是一個具有多重含義的漢語詞彙，具體解釋需結合語境：
根據古代建築布局，廚房通常位于正房東側，故稱“東廚”。例如：
部分文獻中，“東廚”被引申為竈神的代稱，如清代李漁《蜃中樓》中“祭東廚，香煙初燼”。這一含義與古代廚房的祭祀功能相關。
該用法為特定曆史地名，見于部分古籍記載，但現代已較少使用。
有少數資料（如）将“東廚”解釋為成語，形容“心胸狹窄”，但此說法未見于權威古籍或主流詞典，可能為現代誤傳或區域方言用法，需謹慎參考。
“東廚”核心含義為“廚房”，源自古代建築方位；次要含義涉及竈神及特定寺廟舊名。建議結合具體語境理解，優先參考高權威性文獻。
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