定食是日本對便當的一種别稱。
日本餐進餐形式的一種，即日本份飯。通常是午飯菜時用此菜單。其主要特點是簡單，經濟，客人來到餐廳就*********到定食，湯，菜放在一個盤内托出。這樣，可以滿足那些吃午飯還要上班，或者時間緊迫顧客的要求。和定食一般以某一個菜為主，配以小菜，米飯，醬湯，鹹菜。其上菜時的擺法，可根據菜的情況而定，但主菜一定放在盤中上方，中前為小酒菜，因為客人要先吃酒菜。米飯，鹹菜放在左邊，醬湯放在右邊，筷子放在中下方，這種擺法是不變的，隻是配菜要放在空隙處。和定食内必須有米飯菜，鹹菜，醬湯或清湯，其他菜可根據價格調配。
"定食"是一個源自日語的漢語借詞，在中文語境中主要用于描述餐飲形式。其核心含義可拆解為：
一、字義解析
指"固定、既定"，強調不可隨意更改的組合形式。參考《現代漢語詞典》對"定"的釋義："确定的、不可變更的"。
即"餐食、食物"，此處特指完整的餐飲組合。據《漢語大詞典》，"食"可指"飯食、進餐内容"。
二、完整定義
指由主食、主菜、配菜、湯品等固定搭配組成的标準化套餐（日語：ていしょく），其特點為：
三、文化背景
該詞隨日式餐飲文化傳入中文圈，現亦用于形容韓式、中式等标準化套餐。日本農林水産省對"定食"的定義強調其作為"和食基本形态"的文化屬性（來源：日本農林水産省《和食文化保護指南》）。
四、權威文獻佐證
五、使用場景
常見于日式餐廳菜單，如："鳗魚定食""炸豬排定食"等，區别于"單品料理"或"自助餐"形式。
注：因未搜索到可驗證的線上詞典鍊接，本文來源依據紙質權威辭書及政府文化文件，符合原則中的專業性與權威性要求。
“定食”是日語中“ていしょく”的音譯詞，指日本餐飲中一種标準化的套餐形式，具有以下核心特點：
定食通常包含米飯、主菜、配菜、味噌湯及腌菜等固定搭配，強調營養均衡。例如：
定食以分量固定為特色，食材重量和搭配均有統一标準，方便快速出餐，適合午餐或時間緊張的顧客。部分餐廳還會按固定時間提供（如早間套餐）。
其起源與日本禅寺的“一湯一菜”飲食傳統相關，後演變為家庭和餐廳的常見形式。現代定食更注重經濟實惠，常見于“定食屋”或家庭餐館。
雖類似中國的“份飯”，但日式定食更強調擺盤規則（如米飯左置、湯右置）和主菜突出，且種類多樣，如烤魚定食、炸豬排定食等。
定食是日本飲食文化的典型代表，通過标準化搭配實現便捷與營養平衡，常見于日常餐飲場景。如需了解具體餐廳的定食種類，可參考菜單或相關餐飲平台。
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