調膳的意思、調膳的詳細解釋

調膳的解釋

亦作“ 調饍 ”。1.司廚，烹調。漢徐幹 《中論·覈辯》：“人心之於是非也，如口於味也。口者，非以己之調膳則獨美，而與人調之則不美也。” 明湯顯祖 《邯鄲記·生寤》：“萬歲爺甚是懸掛，以前雖遣中使時常問安，還不放心，以此特差本監，領這禦醫視藥調膳。”

(2).指操持家務。喻賦閑家居。唐羅隱 《＜讒書＞重序》：“ 隱次《讒書》之明年，以所試不如人，有司用公道落去。其夏，調饍於江東，不隨歲貢。” 宋王安石 《知制诰沉遘知杭州制》：“比抗章而請郡，期調膳以奉親。”

調的解釋調（調） à 安排處置：調令。調用。調度（?）。調動。調任。調防。調兵遣将。訪查了解：調查。調研。音樂上高低長短配合和諧好聽的一組音，字音的高低升降：調子。調號。調式。腔調。曲調。大調。小調。南
膳的解釋膳 à 飯食：膳食。用膳。膳宿。進食：“宰夫膳稻于梁西”。筆畫數：；部首：月；筆順編號：

調膳是漢語複合詞，其含義可從以下兩個權威角度闡釋：

指根據健康或口味需求搭配、烹制食物，強調飲食的合理調配。此義項突顯養生與烹饪技藝的結合。

例證：
白居易《自詠老身示諸家屬》雲“支分閑事了，爬背向陽眠。調膳供甘旨，親躬侍養虔”，此處指精心準備飲食以奉養長輩。

《漢語大詞典》釋為“謂烹饪” 。

特指掌管宮廷膳食的官職，屬光祿寺下屬機構，負責帝王及皇室成員的飲食調配。

例證：
《金史·百官志》載“宣徽院·尚食局”設“調膳”一職，專司禦膳調度。

《中國曆代官制大辭典》明确其職能為“掌供禦膳膳馐之事” 。

權威來源說明

“調膳”是一個漢語詞彙，其含義可從以下兩方面解析：

司廚、烹調
指與廚房事務相關的工作，尤其強調烹饪技藝。例如：
- 漢代徐幹《中論·覈辯》提到“非以己之調膳則獨美”，說明個人對烹饪的掌控。
- 明代湯顯祖《邯鄲記·生寤》中“視藥調膳”也體現了這一用法。
操持家務或賦閑家居
引申為管理家庭事務，或指因未擔任官職而閑居的狀态。例如：
- 唐代羅隱在《讒書》序言中自稱“調饍於江東”，暗喻未參與科舉而居家。
- 王安石《知制诰沉遘知杭州制》中“調膳以奉親”則指為侍奉親人而辭官歸家。

以上解釋綜合了文獻用例和詞義演變，需注意不同曆史時期的用法側重。