调膳的意思、调膳的详细解释

调膳的解释

亦作“ 调饍 ”。1.司厨，烹调。汉徐干 《中论·覈辩》：“人心之於是非也，如口於味也。口者，非以己之调膳则独美，而与人调之则不美也。” 明汤显祖 《邯郸记·生寤》：“万岁爷甚是悬掛，以前虽遣中使时常问安，还不放心，以此特差本监，领这御医视药调膳。”

(2).指操持家务。喻赋闲家居。唐罗隐 《＜谗书＞重序》：“ 隐次《谗书》之明年，以所试不如人，有司用公道落去。其夏，调饍於江东，不随岁贡。” 宋王安石 《知制诰沉遘知杭州制》：“比抗章而请郡，期调膳以奉亲。”

调的解释调（調） à 安排处置：调令。调用。调度（?）。调动。调任。调防。调兵遣将。访查了解：调查。调研。音乐上高低长短配合和谐好听的一组音，字音的高低升降：调子。调号。调式。腔调。曲调。大调。小调。南
膳的解释膳 à 饭食：膳食。用膳。膳宿。进食：“宰夫膳稻于梁西”。笔画数：；部首：月；笔顺编号：

调膳是汉语复合词，其含义可从以下两个权威角度阐释：

指根据健康或口味需求搭配、烹制食物，强调饮食的合理调配。此义项突显养生与烹饪技艺的结合。

例证：
白居易《自咏老身示诸家属》云“支分闲事了，爬背向阳眠。调膳供甘旨，亲躬侍养虔”，此处指精心准备饮食以奉养长辈。

《汉语大词典》释为“谓烹饪” 。

特指掌管宫廷膳食的官职，属光禄寺下属机构，负责帝王及皇室成员的饮食调配。

例证：
《金史·百官志》载“宣徽院·尚食局”设“调膳”一职，专司御膳调度。

《中国历代官制大辞典》明确其职能为“掌供御膳膳馐之事” 。

权威来源说明

“调膳”是一个汉语词汇，其含义可从以下两方面解析：

司厨、烹调
指与厨房事务相关的工作，尤其强调烹饪技艺。例如：
- 汉代徐干《中论·覈辩》提到“非以己之调膳则独美”，说明个人对烹饪的掌控。
- 明代汤显祖《邯郸记·生寤》中“视药调膳”也体现了这一用法。
操持家务或赋闲家居
引申为管理家庭事务，或指因未担任官职而闲居的状态。例如：
- 唐代罗隐在《谗书》序言中自称“调饍於江东”，暗喻未参与科举而居家。
- 王安石《知制诰沉遘知杭州制》中“调膳以奉亲”则指为侍奉亲人而辞官归家。

以上解释综合了文献用例和词义演变，需注意不同历史时期的用法侧重。