(1).一年生草本植物。紫蘇的近似種。全株密被白色長柔毛。葉兩面均為綠色，花白色。莖和種子入藥，功能與蘇梗、蘇子相似。 明 李時珍 《本草綱目·草三·蘇》：“紫蘇白蘇皆以二三月下種，或宿子在地自生。其莖方，其葉圓而有尖，四圍有鋸齒。肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者即白蘇，乃荏也。”
(2). 唐 白居易 和 宋 蘇轼 的并稱。 清 李鬥 《揚州畫舫錄·虹橋錄上》：“ 阮亭 （ 王士禛 ）謁選得 揚州 推官，遊刃行之，與諸士遊讌無虛日，如 白 蘇 之官 杭 ，風流欲絶。”
白蘇（學名：Perilla frutescens var. frutescens）是唇形科紫蘇屬一年生草本植物，其名稱在《中國植物志》中被正式收錄。該植物莖呈四棱形，通體被細柔毛，葉片卵圓形，邊緣具鋸齒，葉面常呈綠色，背面則密布腺點。與同屬紫蘇（Perilla frutescens var. arguta）的主要區别在于葉片無紫色素且香氣較淡。
在傳統中醫典籍《本草綱目》中，白蘇被歸為解表類藥物，其葉、莖、種子均可入藥，具有散寒解表、理氣寬中的功效。現代研究表明，其種子含油量達35-45%，可提煉為工業用油或食用油（《中國油脂植物》），而葉片在民間常作茶飲或調味配料。
古籍《爾雅》中記載“蘇，桂荏也”，印證了白蘇在我國已有兩千餘年栽培曆史。其名稱演變亦反映文化特征：因莖稈表皮纖維可制白色繩索，故得“白蘇”之稱；而“荏苒”一詞的“荏”字，即源于古代對其生長周期短暫的觀察記錄。
“白蘇”一詞在不同語境下有多種含義，以下從植物學和文學角度分别解釋：
白蘇是唇形科紫蘇屬一年生草本植物，學名Perilla frutescens，古稱“荏”，具有藥用和食用價值。
植物特征
藥用價值
其他用途
種子可榨油（荏油），用于塗料或工業；葉可提取芳香油。
“白蘇”亦指唐代詩人白居易和宋代文學家蘇轼的并稱，源于兩者在文學史上的地位與風格相似性。
例：清代李鬥《揚州畫舫錄》中以“白蘇”類比王士禛在揚州的文雅風範。
在部分方言或文學作品中，“白蘇”被引申為“付出努力卻無成果”的象征，源自古代種植桑樹未果的傳說。
（注：此釋義權威性較低，建議結合具體語境理解。）
如需進一步了解藥用細節或文學典故，可參考《本草綱目》或相關詩詞研究文獻。
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