泛稱一些五加科落葉喬木。 宋 朱弁 《曲洧舊聞》卷四：“藥有五加皮，其樹身榦皆有刺，葉如楸，俗呼之為刺楸，春採芽可食，味甜而微苦，或謂之苦中甜雲，食之極益人。”《桐譜·類屬》“一種：文理細緊，而性善裂” 潘法連 注：“指刺桐，今通稱刺楸，又名茨楸、棘楸、鼓釘刺、刺楓樹等。《桐譜》作者家鄉群衆今仍稱刺桐。五加科，棘楸屬，落葉喬木。”
刺楸（學名：Kalopanax septemlobus）是五加科刺楸屬落葉喬木，在漢語詞典中通常解釋為具有特定形态特征與實用價值的木本植物。根據《現代漢語詞典》第七版，該詞由“刺”“楸”二字組成，其中“刺”指枝幹具硬質皮刺，“楸”取自其葉形與楸樹相似性，發音為“cì qiū”。
形态特征
樹幹通直，樹皮灰褐色具縱向裂紋，小枝密生粗刺。葉片掌狀5-7裂，邊緣具細鋸齒，秋季轉為橙黃色。《中國植物志》記載其葉片寬15-30厘米，葉柄長達30厘米，傘形花序頂生，花期7-8月，果期10-11月。
分布與習性
原産于中國東北、華北至長江流域，常見于海拔500-2500米的山地雜木林。《中國樹木志》指出其耐寒耐旱，喜濕潤肥沃土壤，在溫帶落葉闊葉林帶形成優勢種群。
實用價值
木材紋理細膩，抗腐蝕性強，傳統用于建築、家具及雕刻。根皮入藥稱“刺楸皮”，《中華本草》記載其具祛風除濕、解毒消腫功效，主治風濕痹痛及跌打損傷。嫩葉可作野菜，清代《植物名實圖考》描述其春季采食習俗。
刺楸是五加科刺楸屬的落葉喬木，以下從多個維度詳細解釋該詞：
刺楸（學名：Kalopanax septemlobus）為傘形目五加科植物，樹高可達30米，樹皮暗灰色且密生粗硬棘刺，分布于中國江浙、東北、西南等多省，以及韓國、日本等地。其名稱源自樹皮特征和葉形，“刺”指枝幹銳刺，“楸”則因葉似楸樹。
刺楸適應性強，喜陽光充足及濕潤環境，耐寒且稍耐陰，多生長于山地疏林或路邊。我國東北至華南均有分布，垂直海拔可達2500米。
其根、樹皮可入藥，性辛平，有小毒，具祛風利濕、活血止痛功效，主治風濕腰痛、跌打損傷等症。木材堅實，可用于建築或制作器具。
刺楸有鼓釘刺、刺楓樹、棘楸等20餘種地方俗稱，民間常因其枝幹密刺被稱為“鳥不宿”。
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