雜糧的一種。 明 李時珍 《本草綱目·穀二·粱》﹝集解﹞引 蘇恭 曰：“白粱穗大，多毛且長，而穀粗扁長，不似粟圓也。”參閱 宋 羅願 《爾雅翼·釋草一》。
“白粱”是一個具有多重含義的詞語，具體解釋如下：
白粱是古代谷物的一種，屬于粟類作物（即小米），與黃粱、紅粱同為粱的品種。其特點是穗大、顆粒粗扁且長，顔色偏白。在《本草綱目》等典籍中，白粱被描述為“谷類良種”，具有藥用價值。
據記載，白粱米性平味甘，主治以下症狀：
白粱在成語中引申為“不可實現的美好願望或幻想”。因古代白粱為貴族專享的珍貴食物，普通百姓難以獲得，故以此比喻脫離現實的目标或奢望。
如需進一步了解其植物學特征或古籍記載，可參考《本草綱目》及《爾雅翼》等文獻。
白粱是一個名詞，指的是一種粳稻，又稱為白米。
白粱的部首是米，其中“白”是一個獨立的部首，并且它們都屬于“穀”部的漢字。
白的筆畫數為5，分别是橫豎撇捺；粱的筆畫數為11，分别是橫撇折橫豎撇捺。
白粱的來源可以追溯到古代，最早出現在《詩經·大雅·蕩》中：“汝瞻彼舞雩，言笑晏晏，白粱何短短。”
在繁體字中，白粱的寫法為「白糧」。
在古代漢字書寫中，白粱的寫法與現代有所不同。白的古代寫法為「百」，而粱的古代寫法為「梁」。
1. 桌上擺滿了美味的白粱飯。
2. 這家飯店的白粱糕非常好吃。
3. 我們種植了一片白粱地。
白米、白糖、粳米、粳糙米、粳谷糠
白飯、白鮮米
黑米、黑粳米
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