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糍粑的解釋

[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品

詳細解釋

用糯米蒸熟搗碎後所制成的一種食品。

詞語分解

• 糍的解釋 糍 í 一種用江米（糯米）做成的食品：糍粑。糍團。糍糕。 筆畫數：； 部首：米； 筆順編號：
• 粑的解釋 粑 ā 餅類食物：粑粑。糍粑。糖粑。 筆畫數：； 部首：米； 筆順編號：

網絡擴展解釋

糍粑（拼音：cí bā）是中國傳統民間食品，以糯米為主要原料，具有豐富的文化内涵和地域特色。以下是綜合多來源的詳細解釋：

一、基本定義與原料

糍粑是用糯米蒸熟後搗碎制成的黏性食品，口感軟糯香甜，常見形态包括團狀、餅狀或糕狀。其名稱中的“糍”指糯米搗制的過程，“粑”則泛指塊狀或餅狀食物。

二、地域分布與文化寓意

1. 流行地區：主要分布于四川、湖南、湖北、江西、貴州、廣西、雲南等南方省份。
2. 象征意義：
   • 因“糍”與“慈”、“粑”與“爸”諧音，象征慈愛與團圓；
   • 傳統節日（如春節、元宵節）中寓意“步步高升”“幸福美滿”。

三、傳統制作工藝

1. 核心步驟：糯米浸泡蒸熟後，放入石舀或石槽中用木錘反複捶打至綿軟柔韌。
2. 食用方式：可趁熱揉成團狀，裹上芝麻粉、黃豆粉、砂糖等配料；也可切片煎烤或煮食，外脆内糯。

四、營養與注意事項

• 成分：富含蛋白質、脂肪及鈣、鐵、胡蘿蔔素等微量元素。
• 建議：因糯米黏性較強，脾胃虛弱者宜少量食用。

五、延伸知識

糍粑的起源與戰國時期伍子胥的傳說相關，部分地區的制作還會加入土豆等輔料。

如需了解具體制作步驟或方言中的比喻用法（如形容事物糾纏不清），可進一步查閱來源文獻。

網絡擴展解釋二

糍粑是一種傳統的中國小吃，由糯米制作而成。下面為您提供關于糍粑的相關信息：

詞義解釋：

糍粑（cí bā）是一種以糯米為主要原料制作的食品，通常呈圓形或扁圓形。

拆分部首和筆畫：

糍粑的拆分部首是“米”，其筆畫數為12畫。

來源和繁體字：

糍粑這一詞語的來源可以追溯到古代的食品制作技藝。繁體字“糍粑”中的“糍”字由“米”與“此”組成，表示以米為主要材料制作而成。

古時候漢字寫法：

從古時候而言，糍粑的漢字寫法與現代相同，即使用“糍粑”的表達。

例句：

1. 我喜歡吃糍粑，軟糯的口感真美味。

2. 在農村，糍粑通常是過年時的重要食品之一。

組詞：

常見的與糍粑相關的組詞有：糍粑糕、糍粑球、糍粑餅等。

近義詞：

糍粑的近義詞包括：糯米糕、糯米團、糯米粉等。

反義詞：

糍粑的反義詞可以是一些非糯米制作的食品，如紅豆糕、酥皮餅等。 希望以上信息對您有所幫助！

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