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糍粑的解释

[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品

详细解释

用糯米蒸熟捣碎后所制成的一种食品。

词语分解

• 糍的解释 糍 í 一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑。糍团。糍糕。 笔画数：； 部首：米； 笔顺编号：
• 粑的解释 粑 ā 饼类食物：粑粑。糍粑。糖粑。 笔画数：； 部首：米； 笔顺编号：

网络扩展解释

糍粑（拼音：cí bā）是中国传统民间食品，以糯米为主要原料，具有丰富的文化内涵和地域特色。以下是综合多来源的详细解释：

一、基本定义与原料

糍粑是用糯米蒸熟后捣碎制成的黏性食品，口感软糯香甜，常见形态包括团状、饼状或糕状。其名称中的“糍”指糯米捣制的过程，“粑”则泛指块状或饼状食物。

二、地域分布与文化寓意

1. 流行地区：主要分布于四川、湖南、湖北、江西、贵州、广西、云南等南方省份。
2. 象征意义：
   • 因“糍”与“慈”、“粑”与“爸”谐音，象征慈爱与团圆；
   • 传统节日（如春节、元宵节）中寓意“步步高升”“幸福美满”。

三、传统制作工艺

1. 核心步骤：糯米浸泡蒸熟后，放入石舀或石槽中用木锤反复捶打至绵软柔韧。
2. 食用方式：可趁热揉成团状，裹上芝麻粉、黄豆粉、砂糖等配料；也可切片煎烤或煮食，外脆内糯。

四、营养与注意事项

• 成分：富含蛋白质、脂肪及钙、铁、胡萝卜素等微量元素。
• 建议：因糯米黏性较强，脾胃虚弱者宜少量食用。

五、延伸知识

糍粑的起源与战国时期伍子胥的传说相关，部分地区的制作还会加入土豆等辅料。

如需了解具体制作步骤或方言中的比喻用法（如形容事物纠缠不清），可进一步查阅来源文献。

网络扩展解释二

糍粑是一种传统的中国小吃，由糯米制作而成。下面为您提供关于糍粑的相关信息：

词义解释：

糍粑（cí bā）是一种以糯米为主要原料制作的食品，通常呈圆形或扁圆形。

拆分部首和笔画：

糍粑的拆分部首是“米”，其笔画数为12画。

来源和繁体字：

糍粑这一词语的来源可以追溯到古代的食品制作技艺。繁体字“糍粑”中的“糍”字由“米”与“此”组成，表示以米为主要材料制作而成。

古时候汉字写法：

从古时候而言，糍粑的汉字写法与现代相同，即使用“糍粑”的表达。

例句：

1. 我喜欢吃糍粑，软糯的口感真美味。

2. 在农村，糍粑通常是过年时的重要食品之一。

组词：

常见的与糍粑相关的组词有：糍粑糕、糍粑球、糍粑饼等。

近义词：

糍粑的近义词包括：糯米糕、糯米团、糯米粉等。

反义词：

糍粑的反义词可以是一些非糯米制作的食品，如红豆糕、酥皮饼等。 希望以上信息对您有所帮助！

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