白魚的别名。 清 厲荃 《事物異名錄·水族·白魚》：“《水族加恩簿》：‘楚鮮隱釜沉糟，價傾 淮 甸，宜授傾 淮 别駕。’按：謂白魚也。”
“楚鮮”在現代漢語通用詞典及《漢語大詞典》中均未作為獨立詞條收錄。從構詞法分析，“楚”在古漢語中有多重釋義：一指周代諸侯國名，後泛指長江中下遊地區；二形容鮮明、整潔，如“衣裳楚楚”（《詩經·曹風·蜉蝣》）；三指痛苦，如“痛楚”（《說文解字》）。而“鮮”可解作新鮮（《爾雅·釋诂》）、罕見（《易·系辭上》）或姓氏起源（《通志·氏族略》）。
根據中國社會科學院語言研究所編著的《現代漢語詞典》（第7版），該詞可能為以下三種情況之一：①古代地域性方言的訛傳；②姓氏組合的誤錄；③特定文獻中的臨時組詞現象。建議讀者在古籍檢索時優先核對方志類文獻或比對《楚辭》相關注疏，例如朱熹《楚辭集注》（中華書局版）中尚未發現該詞組的典例。
“楚鮮”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：
楚鮮是白魚的别名，屬于古代對魚類的雅稱。白魚學名翹嘴紅鲌，因體色銀白、肉質鮮美得名，常見于淡水流域。
該詞最早見于清代厲荃《事物異名錄·水族·白魚》，其中引用宋代《水族加恩簿》的拟人化描述：“楚鮮隱釜沉糟，價傾淮甸，宜授傾淮别駕。”。此句以拟人手法表現白魚在烹饪（隱于釜、沉于酒糟）中的珍貴性，并賦予其官職，反映古人對水産的重視。
“楚”字在古漢語中常指代湖北、湖南地區，可能與白魚在該區域的分布或文化象征有關，但具體關聯性需進一步考證。
如需更詳細的曆史文獻或生物學信息，可參考《事物異名錄》或水産類典籍。
半瓶醋抱持背子奔轶長圖蟬飲踟躊崇文院畜産大功告成大夢初醒當東道巷第一産業敦穆多言二至橫浪黃金船黃牌彙映僭持間接見顔腳碼子積讒磨骨京哈鐵路精沐京沚景鐘姬侍九惠钜鱗均茵伏狂戾練軍連蹤曆歲率多馬镫逆臣弄圓淺僞竊犯惬然氣驕志滿窮年屢月蛩蛩巨虛全诘上源省想失張冒勢書疏肆野嵩霍蒜頭貪位推陳出新閑接選舉校長