謂味道又酸又澀。歰，同“ 澀 ”。 徐珂 《清稗類鈔·植物·海棠木瓜》：“實較尋常木瓜大者約十分之二，香澹永，微酢歰。”
“酢歰”為生僻組合詞，其釋義需結合單字訓诂與文獻用例進行考辨。根據《漢語大字典》（第二版）記載，“酢”字本義指酸味，《說文解字·酉部》釋為“酸也”，段玉裁注引《急就篇》稱“酸鹹酢淡辨濁清”，可見其與味覺相關（來源：漢語大字典出版社，2010）。而“歰”字在《廣韻》中作“色立切”，屬入聲緝韻，《玉篇·止部》訓為“難滑也”，多用于描述口感澀滞之感（來源：中華書局《廣韻校本》）。
二字連用未見于《漢語大詞典》《辭源》等權威辭書，但可從構詞法推斷其複合義項。參照《齊民要術·作酢法》中“酢漿”指代酸味液體，結合《本草綱目·果部》載橄榄“味酸澀”的描述（來源：商務印書館《齊民要術校釋》），可推測“酢歰”或為古代文獻中表示酸澀複合味覺的特定表述，常見于中醫藥典籍對植物果實的性味記載。
“酢歰”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下要點綜合解釋：
基本含義
該詞形容味道又酸又澀，其中“歰”是“澀”的異體字。例如《清稗類鈔》中描述海棠木瓜的果實“香澹永，微酢歰”，即指其帶有輕微的酸澀味。
發音與構成
注意易混淆的釋義
部分來源（如）将其解釋為“心胸狹窄、嫉妒心強”，但這一說法缺乏廣泛文獻支持，可能與其他詞語混淆，建議以權威詞典的釋義為準。
應用場景
多用于文學或古籍中描述食物或植物的味道特性，現代漢語使用頻率較低。
如需進一步驗證，可參考《清稗類鈔》原文或權威詞典（如滬江線上詞典）。
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