古代供應過客食宿、車馬的處所。《漢書·王莽傳中》：“吏民出入，持布錢以副符傳，不持者，廚傳勿舍，關津苛留。” 顔師古 注：“廚，行道飲食處；傳，置驛之舍也。” 宋 蘇轼 《到官病倦毛正仲惠茶戲作一詩為謝》：“繆為 淮海 帥，每愧廚傳缺。” 清 錢謙益 《朱府君墓志銘》：“山川登涉，歲時燕賞，畫船遊屐，周流數百裡間，廚傳供張，皆取給于稱貸。”
"廚傳"是漢語中較為罕見的合成詞，其核心語義需從構詞語素解析。"廚"本指庖廚，《說文解字》釋為"庖屋也"（來源：許慎《說文解字》卷五），而"傳"在古漢語中有驿傳、傳遞之意，《康熙字典》載"傳，遽也，驿遞曰傳"（來源：張玉書《康熙字典》丑集上）。二字組合後，其複合含義可溯至古代驿站制度，特指兼具飲食供給功能的驿傳機構，常見于宋元文獻。
該詞在《全宋詞》中留有語例："廚傳蕭然，似晏子之居宅"（來源：李曾伯《水龍吟·送吳季申赴江西》），印證其指代官員驿館中簡樸的膳食供應體系。明代《永樂大典》殘卷亦有"州縣廚傳之費"的財政記載（來源：解缙《永樂大典》卷一萬一千七百四），體現其作為行政開支項目的制度屬性。
現代語言學研究表明，"廚傳"作為曆史詞彙已逐漸被"驿站""館驿"等概念替代，但在研究古代交通史、職官制度時仍具學術價值。其語義演變軌迹可參考《漢語大詞典》"廚"字條目下的相關考釋（來源：羅竹風《漢語大詞典》第二冊）。
“廚傳”是一個具有雙重含義的詞彙，具體解釋需結合語境：
基本定義
指古代為過往旅客提供食宿、車馬的中轉場所，類似驿站。該用法多見于曆史文獻，如《漢書·王莽傳》中記載：“不持者，廚傳勿舍”，說明當時需要憑證件才能使用這類設施。
功能與構成
部分低權威性網頁（如、2）将其解釋為“傳承廚藝的成語”，但缺乏古籍依據。該說法可能源于對“廚”字現代含義的附會，與曆史用法不符。
若在古籍或曆史相關語境中遇到“廚傳”，應優先采納“古代驿站設施”的釋義；若涉及現代語境中的“廚藝傳承”說法，需進一步考證文獻來源可靠性。
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