
草本植物名。一名艾蒿,俗呼蓬蒿。《詩·召南·采蘩》“于以采蘩,于沼于沚” 三國 吳 陸玑 疏:“蘩,皤蒿,凡艾白色為皤蒿。今白蒿春始生,及秋香美可生食,又可蒸食。一名遊胡, 北海 人謂之旁勃。” 明 李時珍 《本草綱目·草四·白蒿》:“白蒿處處有之。有水陸二種。”
白蒿是菊科蒿屬多年生草本植物,學名Artemisia sieversiana,在漢語中常以"蘩""皤蒿"等古稱見于典籍。《詩經·召南·采蘩》中"于以采蘩?于沼于沚"的記載,證實其名稱可追溯至先秦時期。
形态特征方面,白蒿植株高30-150厘米,莖直立具縱棱,葉片羽狀深裂呈灰白色,頭狀花序呈半球形排列成圓錐狀,花期8-10月。《中國植物志》記載其幼嫩莖葉被灰白色柔毛,成熟時葉背密布蛛絲狀綿毛,這是其名稱中"白"字的形态學來源。
該植物在我國分布廣泛,《中華本草》載明其生長于海拔500-4200米的草原、山坡及路旁,具有耐寒耐旱特性。内蒙古、河北、山西等省區的幹燥地帶常見其群落分布。
藥用價值方面,《全國中草藥彙編》指出其全草可入藥,春夏季采收鮮用或曬幹。傳統醫學認為其味苦微甘,性涼,具有清熱利濕、涼血止血功效,常用于治療濕熱黃疸、中暑腹瀉等症。現代藥理學研究顯示其含有的倍半萜類化合物具有抗菌活性。
文學意象中,白蒿常作為時令物候符號。北魏賈思勰《齊民要術》記載"三月可種蘩",宋代陸遊《老學庵筆記》"白蒿鹽酪調苦寒"等記載,反映其在古代農耕文化和飲食習俗中的特殊地位。
白蒿是一種廣泛分布的菊科植物,具有食用和藥用雙重價值。以下是其詳細解釋:
提示:如需具體藥用配伍或食用菜譜,建議參考《中華本草》或地方食療方。
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