用蟻卵做的醬。《周禮·天官·醢人》：“饋食之豆，其實葵菹……蜃，蚳醢。”《禮記·内則》：“腶脩蚳醢。” 宋 梅堯臣 《赤蟻辭送楊叔武廣南招安》詩：“今令智者以智取，即見蚳醢傳太宮。” 宋 陸遊 《老學庵筆記》卷六：“《北戶録》雲：‘ 廣 人於山間掘取大蟻卵為醬，名蟻子醬。’按此即《禮》所謂‘蚳醢’也， 三代 以前固以為食矣。然則 漢 人以鼃祭宗廟，何足怪哉！”
蚳醢（chí hǎi）是古代中國一種特殊的調味醬品，由螞蟻卵（蚳）腌制發酵而成，屬于“醢”類食品（即肉醬）。其詳細釋義與文化背景如下：
指螞蟻卵。《說文解字》釋：“蚳，蟻子也。”古人采集蟻卵作為食材，多見于先秦文獻。
指将肉類、魚蝦等搗碎後加鹽酒發酵制成的醬。《周禮·天官·醢人》鄭玄注：“醢，肉醬也。”蚳醢即是以蟻卵為主料制成的醬。
蚳醢最早見于《周禮》，是周代宮廷祭祀與宴飨的重要祭品和珍馐：
蚳醢的原料蟻卵需大量采集，制作工藝繁複，故被視為權力與地位的象征，僅限貴族階層享用。
因原料獲取困難且口味獨特，漢代後逐漸退出飲食主流。唐代《酉陽雜俎》等文獻已無相關記載，後世僅作為古制名詞存于典籍。
當代學者通過文獻考據還原其文化價值：
“蚳醢”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：
基本含義
指用蟻卵制作的醬類食品。這種醬在古代可能用于祭祀或貴族飲食，屬于較為特殊的調味品。
字形與讀音
文化背景
古代文獻中，“蚳醢”可能作為稀有食材被記載，反映了先民對自然資源的利用。但因蟻卵采集困難，此類食物可能僅限特定場合使用。
注意事項
需注意部分資料中可能存在拼音标注錯誤（如将“蚳”誤注為zǐ），建議結合權威詞典或文獻進一步查證。
如需更全面的例句或曆史用例，可參考《周禮》《禮記》等典籍，或查閱專業古漢語詞典。
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