
橙子皮,可入藥。 明 李時珍 《本草綱目·果二·橙》:“香橙湯:寬中快氣,消酒。用橙皮二斤切片,生姜五兩切焙擂爛……沸湯入鹽送下。奇效良方。”
橙皮是漢語中具有多重含義的植物學及中醫藥學術語,其核心定義可歸納為以下三方面:
1. 植物學定義 橙皮指芸香科柑橘屬植物橙(學名:Citrus sinensis)的成熟果實外層果皮,呈橙黃色至橙紅色,表面密布油室,内含揮發性芳香油。在傳統加工中,需将新鮮橙皮去除白色内瓤後晾曬,形成幹燥片狀物。
2. 藥用價值 作為中藥材使用時,橙皮特指曬制三年以上的陳化品,即「陳皮」。據《中華人民共和國藥典》記載,其性味辛、苦、溫,歸肺、脾經,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。現代藥理學研究證實其含有的橙皮苷、檸檬烯等成分具有抗氧化、調節胃腸功能作用。
3. 地域性特指 在廣東新會地區,「廣陳皮」作為國家地理标志産品,特指茶枝柑(Citrus reticulata 'Chachi')的幹燥果皮。這種橙皮因特殊栽培環境和加工技藝,形成「三瓣狀」特征及獨特香氣,被《廣東省中藥材标準》列為道地藥材。
文化延伸 橙皮在民俗中兼具實用與象征意義,既用于制作九制陳皮等傳統零食,也作為年節祭祀的供品,承載着「橙」與「成」的吉祥諧音文化。該用法可追溯至宋代《東京夢華錄》記載的節令風俗。
橙皮是芸香科植物甜橙(學名:Citrus sinensis)的幹燥果皮,具有藥用和食用價值。以下為詳細解釋:
橙皮來源于甜橙的外層果皮,通常在冬季或春初剝取,經曬幹或烘幹制成。甜橙主要栽培于我國長江以南地區,如江蘇、浙江、湖南等地。
橙皮在中醫中被用于:
橙皮性溫,陰虛燥咳者慎用。其英文名稱為“orange peel”,法語稱“zeste d'orange”。
如需進一步了解具體方劑或現代藥理研究,可參考中醫典籍或專業文獻。
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