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蛏幹的解釋

曬幹的蛏肉。 黃侃 《蕲春語》：“蜃，蚌類，今 閩 中以田種之；形狹長，名曰蟶，味頗鮮美；亦可暴乾，謂之蟶乾。”

詞語分解

• 蛏的解釋 蛏 （蟶） ē 〔蛏子〕軟體動物，介殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉可食，味鮮美。 （蟶） 筆畫數：； 部首：蟲； 筆順編號：
• 幹的解釋 幹 （⑧幹??乾） ā 觸犯，冒犯，沖犯：幹擾。幹涉。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。 追求，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。 關連，涉及：幹系。互不相幹。 盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。 古

網絡擴展解釋

蛏幹（拼音：chēng gān）是蛏子的幹制品，由新鮮蛏肉經過去殼、煮熟、晾曬等工藝制成。以下從多個角度詳細解釋其含義及相關信息：

1.基本定義

蛏幹是蛏肉的幹燥形态，主要成分為曬幹的蛏肉。蛏子屬瓣鰓類軟體動物，外形狹長，殼脆薄呈褐色，常見于沿海低潮區，我國福建、浙江等地為主要産地。

2.制作與産地

• 制作方法：将新鮮蛏子去殼後煮熟，再經自然晾曬或人工烘幹處理，便于長期保存。
• 主要産地：我國南北沿海均有分布，其中福建、浙江産量最大。

3.營養價值

蛏幹富含蛋白質、鈣、鐵、硒及維生素A等元素。每100克蛏幹約含蛋白質7.2克、鈣133毫克、鐵227毫克，熱量較低（200千焦），具有高蛋白、低脂肪的特點。

4.功效與作用

• 食療價值：性寒味甘鹹，可清熱除煩、解酒毒，適合夏季消暑或緩解燥熱。
• 補益作用：傳統醫學認為其能養陰補虛，常用于産後調理或體質虛弱者。
• 現代研究：有助于降低膽固醇、促進新陳代謝，并含硒元素增強免疫力。

5.食用建議

蛏幹需泡發後烹饪，常用于煲湯、炒菜或煮粥。例如“蔥姜炒膏蟹”“絲蛏幹鍋”等菜肴中作為提鮮配料。但因其性寒，建議適量食用，脾胃虛寒者慎用。

總結

蛏幹結合了海鮮的鮮美與幹貨的便利性，既是傳統食材，也具藥食兩用價值。如需更全面的營養數據或菜譜，及中的具體案例。

網絡擴展解釋二

蛏幹是指一種食品，也叫做蛏子幹，多用于烹饪或制作菜肴。它是由蛏子貝類經過處理晾幹而得到的。 拆分部首和筆畫: 蛏字的部首是蟲，總共有9個筆畫。 來源: 蛏字最早見于《說文解字》中，原義為蛤蜊。後來由于使用習慣的改變，蛏字多用來指稱蛤蜊幹。 繁體: 蛏字的繁體字是蟶。 古時候漢字寫法: 古漢字中的蛏字寫作蚩。 例句: 1. 今天我們來做一道清炒蛏幹。 2. 奶奶常用蛏幹來調味菜肴，味道鮮美。 組詞: 蛏幹可以組成一些相關詞彙，例如蛏幹湯、蛏幹炒飯等。 近義詞: 蛏幹的近義詞是蛤蜊幹。 反義詞: 蛏幹的反義詞是新鮮蛤蜊。

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