(1). 宋 代 東京 ( 開封 )的大酒樓，又稱 白礬樓 。樓高三層，五樓相向，各有飛橋相通，華麗壯偉，日常顧客常在千人以上。 宋 劉子翚 《汴京紀事》詩之十七：“憶得少年多樂事，夜深燈火上 樊樓 。”《古今小說·趙伯昇茶肆遇仁宗》：“将及半晌，見座酒樓，好不高峻！乃是有名的 樊樓 。” 清 趙翼 《西湖詠古》之四：“ 三竺 峯巒非 艮嶽 ，兩隄燈火似 樊樓 。”
(2).為酒樓的泛稱。 清 錢謙益 《金陵雜題》詩之一：“淡粉輕煙佳麗名，開天營建記都城。而今也入煙花部，燈火樊樓似 汴京 。” 李光 《集詩述感》：“一騎樊樓日暮時，風塵無路去何之。”
樊樓是中國宋代都城東京（今河南開封）的标志性商業建築，原稱“白礬樓”，因北宋時期白礬貿易集散于此得名。該建築最初為酒商經銷白礬的場所，後逐漸發展為集酒樓、商鋪、娛樂于一體的綜合性建築群。《東京夢華錄》記載其“三層相高，五樓相向，飛橋欄檻，明暗相通”，印證了其宏大的建築規模。
據《漢語大詞典》釋義，“樊樓”一詞特指北宋東京的著名酒樓，其名稱演變經曆了從行業屬性到文化符號的過程。南宋文人周密在《武林舊事》中提及，樊樓在南渡後成為臨安酒肆的代稱，體現了地名文化的跨地域傳播現象。
該建築群在宋代城市發展中具有特殊地位：其一，作為最高達三層的木構建築，突破當時“市坊分離”制度下商鋪的高度限制；其二，首創“瓦舍”娛樂空間與商業結合的模式，推動市民文化發展。《宋史·地理志》載其鼎盛時期“日輸金錢三千缗”，可見其經濟影響力。
現代考古研究顯示，樊樓遺址疊壓着多個曆史時期的文化層，其建築基址出土的琉璃瓦、青瓷酒具等文物，為研究宋代市井生活提供了實物依據。北京大學曆史系《宋代城市研究》專著指出，樊樓的空間布局開創了古代商業綜合體雛形。
關于“樊樓”的詳細解釋，綜合權威資料可歸納為以下内容：
樊樓是北宋都城東京（今河南開封）最著名的大酒樓，最初名為“白礬樓”，因宋代商人曾在此集中經營白礬而得名。其名稱演變經曆了“白礬樓→白樊樓→樊樓”的過程，與姓氏無關，而是因諧音或訛傳形成。作為北宋“七十二正店之首”，樊樓日常顧客逾千人，是當時文人雅士、富商貴胄的聚集地，宋徽宗與李師師的故事更增添了傳奇色彩。
1988年開封市在宋都禦街北端重建樊樓，作為仿宋娛樂中心，再現了五樓相向的庭院式樓閣景觀，現為重要旅遊景點。
注：部分非權威資料提及“樊樓”被引申為形容容貌出衆（如），但此用法未見于主流曆史文獻，可能為現代誤傳。
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