(1) [half-raw,half-ripe]
(2) 沒完全成熟
這牛肉半生半熟,還帶血
(3) 不太熟悉
亦作“ 半生不熟 ”。1.不熟悉；不熟練。 元 元懷 《拊掌錄》：“北都有妓女美色，而舉止生梗，土人謂之生 張八 …… 野 （ 魏野 ）贈之詩曰：‘君為北道生 張八 ，我是西州熟 魏三 ，莫怪尊前無笑語，半生半熟未相諳。’座客大發一噱。” 茅盾 《*********線》：“五個中間的 老徐 能說幾句半生不熟的 廣 府話。”
(2).沒有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。如：這個西瓜半生不熟。如：這碟兒菜燒得半生不熟。
“半生半熟”是現代漢語中一個具有多重含義的習用語，其核心語義可概括為：
一、本義層面
特指食物烹煮未達全熟狀态，如肉類外熟内生、谷物夾生等情況。例如《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為“食物未完全煮熟的狀态”，這種用法常見于烹饪場景。
二、引申義層面
《漢語成語大詞典》指出該詞可比喻“事物處于未成熟或未完善階段”，如形容藝術作品的創作雛形，或社會發展過渡期。
據《中華俗語大辭典》釋義，該詞可描述“人際交往中既非陌生又未達親密的中介狀态”，常見于形容初識者間尚存隔閡的相處模式。
三、語用特征
該詞在當代語用中多含貶義色彩，常表達對“不徹底性”的批評，如《現代漢語虛詞詞典》例證顯示，其作狀語時可強調行為實施的不充分性，例如“半生半熟地學了些皮毛”。
“半生半熟”是一個漢語成語，具有以下多層含義：
字面意義
指食物未完全煮熟或成熟，處于半生的狀态。例如，牛肉未熟透仍帶血絲時，可形容為“半生半熟”。
比喻意義
引申為對事物或人的不熟悉、不熟練。例如，形容某人剛接觸新領域，經驗不足，可用此詞表達。
該成語最早見于元代元懷的《拊掌錄》，書中記載魏野贈詩給妓女生張八時，用“半生半熟未相谙”形容兩人初次見面、尚未熟悉的狀态。
在現代語境中，“半熟”也用于描述輕度加工的狀态，如“半熟芝士”指輕度烘焙的芝士蛋糕，口感介于生熟之間。
“半生半熟”既可描述實物的熟度，也可比喻技能的青澀或人際關系的生疏，具體含義需結合語境判斷。使用時需注意區分字面與比喻場景。
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