方言。指農村中人們聚集在一起吃飯的場地。 劉真 《春大姐》：“在一個飯場上，人們這樣争吵着。” 柯岩 《奇異的書簡·追趕太陽的人》：“ 河南 農村有個習慣，一到飯時就好拿着馍，端着‘糊塗’到飯場圪蹴着，三個一群，兩個一夥，連說話帶喝湯。”
"飯場"是漢語中一個具有地域文化特征的複合詞，主要通行于華北、中原地區的方言中。從構詞法分析，"飯"指代食物或餐飲，"場"表示場所或空間，合指集體用餐的場所。該詞彙在《現代漢語方言大詞典》中被界定為"農村居民集中就餐的露天場所"，特指傳統村落中村民習慣性聚集用餐的公共空間，多位于村頭大樹下、祠堂門口等通風開闊處。
從社會語言學視角考察，《中國民俗志·河南卷》記載該詞可追溯至明清時期的農耕文化，反映着"同炊共食"的集體生活傳統。在現代語境中，其詞義延伸出雙重内涵：既指物質空間的用餐場地，也隱喻熟人社會的信息交流場景。據《中原農耕文化研究》考證，豫東地區至今保留着"飯場議事"的習俗，村民在用餐時同步讨論村務農事。
需要注意的是，該詞彙尚未被《現代漢語詞典》（第7版）收錄為規範詞條，但在中國社會科學院語言研究所編纂的《漢語方言地圖集》中，被标記為黃河流域特征方言詞。其使用頻率隨着城鎮化進程呈現遞減趨勢，現多出現于地方戲曲、鄉土文學等文化載體中。
“飯場”一詞的解釋可分為兩個維度：
一、方言本義 指中國北方農村特有的集體用餐場所，常見于河南、河北等地。村民習慣端着飯碗聚集在固定地點（如村頭大樹下、場院等），邊吃飯邊聊天。該場景具有以下特點：
二、現代引申義 在城市語境中可引申為：
文學應用實例 劉真《春大姐》通過飯場争吵展現鄉村生活矛盾，柯岩《追趕太陽的人》則生動描寫了河南農村飯場文化。需要注意的是，該詞作為方言詞彙使用時具有鮮明地域特色，不宜直接等同于普通話中的「餐廳」等概念。
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