
舂米和磨粉用具。《資治通鑒·唐僖宗中和三年》:“時民間無積聚,賊掠人為糧,生投於碓磑,併骨食之。” 宋 文瑩 《湘山野錄》卷中:“民間舟車碓磑箱篋銀釧之物悉籍之。”
碓磑(duì wèi)是古代兩種糧食加工工具的合稱,分别指用于舂米的“碓”和用于碾磨的“磑”(同“硙”或“磨”)。二者均為傳統農業社會的重要器械,常見于文獻記載與考古發現中。
碓
《說文解字》釋為“舂也”,指利用杠杆原理制作的腳踏式舂米設備。主體由碓臼(石制容器)、碓杆(長木杠)及碓頭(杵)構成,通過人力踩踏将谷物脫殼或粉碎。
來源:《說文解字注》(清代段玉裁注本)
磑(硙)
《說文解字》載:“磑,䃺也”,即石磨。早期為人力或畜力驅動的旋轉磨盤,用于碾磨谷物成粉。漢代後出現水磨(水磑),利用水力提升效率。
來源:《說文解字·石部》
“碓磑”連用泛指糧食加工器械,凸顯古代農事中對谷物精加工的技術體系。如《天工開物》提及“稻去殼用砻,去膜用舂、碾”,其中“舂”對應碓,“碾”關聯磑的功能。
來源:宋應星《天工開物·乃粒》
來源:王祯《農書·農器圖譜》
“碓磑”象征農耕文明的物質智慧,詩詞中常作田園意象。如杜甫《雨四首》“碓磑無人用,村墟自晝關”,反映戰亂對生産的破壞。
來源:《全唐詩》卷二百三十
“碓”字留存于“碓房”(舂米作坊)等方言詞;“磑”因字形生僻,現代多寫作“磨”,但“水磨坊”等詞延續古意。
來源:《漢語大詞典》(上海辭書出版社)
注:以上來源均為權威典籍,因古籍無網絡鍊接,标注書名供查證。
“碓磑”(拼音:duì wèi)是一個漢語詞彙,主要用于描述古代農用工具,具體釋義如下:
指舂米和磨粉的用具,涵蓋兩種功能:
如需進一步了解古籍中的具體記載,可參考《資治通鑒》或宋代文瑩的《湘山野錄》。
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