(1).一種特制的佛香。許多股香攢聚捆紮堆成塔形，叫鬥香。點着時從頂到下一層層燃燒，煙火旺盛。《紅樓夢》第七五回：“月臺上焚着鬥香，秉着燭。”《紅樓夢》第一○六回：“﹝ 賈母 ﹞又命自己院内焚起鬥香，用拐拄着，出到院中。”
(2).舊時， 江蘇 六合 地區中秋時節将各種食品堆成尖塔形，上插小旗，謂之鬥香。
亦作“鬭香”。比香料的優劣。 宋 陶穀 《清異錄·薰燎》：“《中宗朝宗紀》： 韋 武 間為雅會，各攜名香，比試優劣，名曰鬭香。”
鬥香，漢語詞彙，主要包含以下兩層含義：
一、特指一種大型塔狀香柱
指傳統民俗中用于祭祀或慶典的特制香品，其形制多為層疊的塔形結構，由多層香架或香鬥組合而成，故稱“鬥香”。常見于中秋、除夕等節日祭祀月神、祖先的儀式中。其形态高大繁複，常飾有彩旗、流蘇及精細的镂空花紋，點燃後香氣缭繞，象征祈福納祥。清代富察敦崇《燕京歲時記》記載：“中秋夜，人家各置月宮符象……陳瓜果于庭以供月，焚鬥香。”
二、泛指比賽香品質量的活動
“鬥”取“争勝”之義，指古代文人雅集或宗教儀式中評比香料品質、香氣濃郁程度的習俗。此用法強調香料的精純度與焚香技藝，多見于文人筆記與詩詞。明代高濂《遵生八箋》提及香事雅趣：“焚香鼓琴，栽花種竹，鬥香觀畫”，體現古代生活美學中對香道的推崇。
文化意涵與文獻佐證
鬥香作為物質載體與精神符號，兼具民俗信仰與藝術審美雙重價值：
學術參考來源
“鬥香”是一個多義詞，其含義根據曆史背景和語境有所不同，以下是詳細解釋：
特制佛香
指将多股香捆紮成塔形，點燃時自上而下層層燃燒，煙火旺盛，常用于宗教祭祀或祈福儀式。例如《紅樓夢》中提到“焚着鬥香”的場景。
中秋食品堆塔
舊時江蘇六合地區的中秋習俗，将各類食物堆成尖塔狀，并插小旗裝飾，稱為“鬥香”，兼具祭祀與節慶意義。
在唐宋時期，“鬥香”演變為一種文人雅士間的文化活動：
作為成語，“鬥香”（dòu xiāng）形容食物香氣濃郁誘人，如“烤肉鬥香，令人垂涎”。
如需進一步了解具體文獻或文化背景，可參考《紅樓夢》相關章節或唐代香文化研究資料。
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