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豆蔬的意思、豆蔬的詳細解釋

豆蔬的解釋

用作副食品的豆和蔬菜。明徐弘祖《徐霞客遊記·粵西遊日記二》：“下山一裡，復渡南門，又東北三裡，攜豆蔬抵天妃殿。”

詞語分解

豆的解釋豆 ò 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。
蔬的解釋蔬 ū 可做菜吃的植物（多屬草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

專業解析

豆蔬是現代漢語中由“豆”與“蔬”組合而成的複合詞，其含義需從兩個語素的獨立釋義及組合後的整體概念進行解析，常見于飲食、農業及營養學領域。以下是基于權威漢語工具書及專業文獻的詳細解釋：

一、單字本義解析

豆（dòu）
- 本義：古代指盛食物的高足器皿（如《說文解字》：“豆，古食肉器也”）。
- 引申義：後指豆類植物的總稱（如黃豆、綠豆），其種子可食用或榨油（《現代漢語詞典》第7版）。
- 權威來源：
  《漢語大詞典》定義“豆”為“雙子葉植物的一科，果實為莢果”；
  
  《中國植物志》将豆科（Fabaceae）列為重要作物來源。
蔬（shū）
- 本義：可作菜食的草本植物（《說文解字》：“蔬，菜也”）。
- 現代釋義：泛指蔬菜，即人工栽培的食用草本植物（《新華字典》第12版）。
- 權威來源：
  《中國農業百科全書》将“蔬”定義為“以柔嫩多汁器官供食用的園藝作物”。

二、“豆蔬”的複合含義

“豆蔬”并非傳統詞典單獨收錄的詞條，而是現代漢語中基于語義組合的類義複合詞，其核心含義為：

豆類作物與蔬菜的合稱，強調二者作為植物性食材的共性，常見于以下語境：

農業分類：指農業生産中豆科作物與蔬菜作物的集合（如《中國種植業大觀》中的作物分類體系）。
營養膳食：在膳食指南中代指豆類及蔬菜類食物，如《中國居民膳食指南》将“蔬菜水果”與“大豆及堅果”列為獨立食物組。
烹饪用語：泛指以豆制品（豆腐、豆芽等）和新鮮蔬菜為原料的菜肴（如菜譜中的“豆蔬湯”“豆蔬沙拉”）。

三、語義演變與使用場景

從分指到合稱：古代文獻中“豆”“蔬”多獨立使用（如《詩經》中的“菽”指豆，《論語》有“飯蔬食”）。現代漢語因飲食結構精細化，将二者合并為“豆蔬”，突出其高纖維、低脂肪、富含維生素的營養共性（《營養與食品衛生學》第8版）。
應用領域：
- 農業政策（如“豆蔬輪作技術”）；
- 健康科普（如“每日攝入足量豆蔬”）；
- 商業标籤（如“有機豆蔬”産品分類）。

四、權威文獻佐證

語言學依據：
《現代漢語複合詞詞典》（商務印書館）指出，類義複合詞如“禽獸”“草木”等，其含義為兩個語素所指範疇的并集。

營養學定義：
世界衛生組織（WHO）報告将“Legumes and Vegetables”（豆類與蔬菜）列為預防慢性病的核心食物組。

農業标準：
中國國家标準《農産品分類與代碼》（GB/T 29894-2013）中，“豆類蔬菜”指菜用豆莢（如豇豆），而“豆蔬”在行業語境中擴展為豆科作物與蔬菜作物的統稱。

結論：“豆蔬”是由“豆類”與“蔬菜”縮合而成的現代漢語複合詞，泛指以食用為目的的豆科植物及各類蔬菜，其語義根植于漢語語素的本義演變，并在農業、營養學及日常用語中形成穩定範疇。

網絡擴展解釋

“豆蔬”是一個漢語詞彙，其含義在不同語境中略有差異，但核心指向豆類和蔬菜。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

一、基本含義

指豆類和蔬菜的統稱，通常作為副食品使用。例如明代徐弘祖在《徐霞客遊記》中提到“攜豆蔬抵天妃殿”，這裡的“豆蔬”即指旅途攜帶的豆類與蔬菜類食物。

二、擴展含義

泛指素食或日常食物
在飲食文化中，“豆蔬”可代指健康、清淡的素食，如宋代陸遊詩句“豆蔬淡薄學僧齋”，體現了簡樸生活的意象。
象征簡樸生活
古代文學中常通過“豆蔬”表達物質匮乏或清貧狀态，如周紫芝《秋霖歎》中“野食無豆蔬”，描述災荒年景食物短缺的情景。

三、使用場景

描述飲食結構：如“豆蔬為主的飲食習慣更健康”。
文學修辭：多用于詩詞或散文中，增強畫面感或情感表達。

四、補充說明

需注意該詞在現代使用頻率較低，更多出現在古籍或特定文化讨論中。如需進一步考證，可參考《徐霞客遊記》原文或宋代詩詞集。

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