謂俎豆之祭。《儀禮·少牢饋食禮》：“上佐食，兼與黍，以授屍，屍受，同祭于豆祭。” 鄭玄 注：“同，合也。合祭於俎豆之祭也。”
豆祭是中國古代祭祀禮儀中具有特殊文化内涵的儀式形式，其核心含義指以“豆”這種禮器盛放祭品進行供奉的行為。據《周禮·天官》記載，“豆”為古代盛放肉醬類祭品的竹木制高足器皿，形制莊重且等級分明，體現了“器以藏禮”的禮制觀念。
從語義演變角度分析，“豆祭”一詞最早可追溯至商周時期。《禮記·郊特牲》載“鼎俎奇而笾豆偶”，說明豆與鼎、俎等禮器組合使用時，通過奇偶數差異形成特定的祭祀規制。東漢許慎《說文解字》釋“豆”為“古食肉器也”，印證其作為祭器的原始功能。在秦漢典籍中，“豆祭”逐漸發展為專指宗廟祭祀中敬獻五谷、牲醴的儀節，如鄭玄注《儀禮》所述“豆實濡物，祭則薦之”。
考古學研究顯示，殷墟出土的青銅豆器多飾有饕餮紋樣，其形制特征與《考工記》中“豆中懸”的記載相符，印證了豆祭在溝通人神關系中的媒介作用。清華大學藏戰國竹簡《祭公之顧命》篇亦出現“陳其宗器，設其豆筵”的記述，表明豆祭在先秦貴族祭典中的重要地位。
現代漢語詞典多将“豆祭”定義為古代祭祀時陳設祭品的禮儀環節，如《漢語大詞典》釋義為“以豆盛祭品行禮”，《辭源》則強調其“禮器與儀軌相合”的文化特征。該詞現多用于曆史文獻研究和傳統禮儀複原領域。
“豆祭”是古代禮儀中的專有詞彙，其含義和用法可從以下方面解析：
“豆祭”指古代祭祀時用俎和豆進行的儀式。其中：
《儀禮·少牢饋食禮》記載：“屍受，同祭于豆祭。”
其他典籍如《周禮》《禮記》中雖未直接提及“豆祭”，但“俎豆”常作為祭祀的代稱，如《論語·衛靈公》有“俎豆之事則嘗聞之”。
俎豆之祭體現了周代禮制的規範性和等級性，反映了古人對祭祀儀式的重視。通過器具與流程的固定組合，強化了禮法的神聖性與社會秩序。
如需進一步考證，可查閱《儀禮》鄭玄注疏或清代學者胡培翚《儀禮正義》。
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