
[valve;halves of a bean] 豆類去皮後可分開的子葉
豆粒去皮後分開的小塊。《揚子晚報》1991.1.15:“他們自制的下酒菜五香爛豆、鹵面筋……油炸豆瓣,不僅新鮮可口,而且經濟實惠。”
“豆瓣”一詞在不同語境中有兩種主要含義,具體解釋如下:
基本定義
指豆類(如蠶豆、大豆等)去皮後分離的子葉或小塊,常見于食材加工。例如烹饪中使用的“豆瓣醬”即以此為主要原料。
作為調味品的延伸
在川菜文化中,“豆瓣”特指發酵制成的辣醬(如郫縣豆瓣),由蠶豆、辣椒、鹽等發酵而成,是回鍋肉、麻婆豆腐等菜肴的關鍵調料。
平台簡介
豆瓣網(Douban)是由楊勃(阿北)于2005年創立的社區網站,初期以書影音推薦和用戶評論為核心功能,逐漸發展為涵蓋小組讨論、同城活動等多元服務的Web 2.0平台。
特色功能
“豆瓣”既可指豆類加工産物(如豆瓣醬的原料或成品),也可指中國知名的文化社區網站。具體含義需結合上下文判斷。如需進一步了解某類釋義的細節,可參考相關來源。
豆瓣是一個多功能的中文網站,它提供電影、音樂、讀書等多個領域的評論和推薦。用戶可以在豆瓣上評分、評論、收藏喜歡的作品,并與其他用戶分享自己的觀點和推薦。
豆瓣的漢字拆分部首為豆(豆字頭)和瓦(瓦字頭),豆的筆畫數為七畫,瓦的筆畫數為五畫。
豆瓣一詞來源于中國古代的一種瓦器,叫做豆瓣瓦。豆瓣瓦是一種上部呈弧形,底部呈方形的瓦片,用于蓋住房屋屋頂的瓦坡位置。
豆瓣的繁體字為「鬥闆」。
在古代,豆瓣的寫法與現代有所不同。根據《康熙字典》,古時候的豆瓣的字形為「豆上瓦」。
1. 在豆瓣網上,我發現了很多好電影。
2. 他的讀書筆記都通過豆瓣分享給其他人。
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