方言。晚稻。 周立波 《山鄉巨變》下二十：“ 老王 ，季節不等人，早稻早收一天，冬粘早插一天，你就會得到不少的好處。”
冬粘是漢語方言中對晚稻的特定稱謂，主要流行于湖南、湖北及部分長江中下遊水稻種植區。該詞由“冬”和“粘”兩個語素構成：“冬”指農作物成熟期臨近冬季，“粘”既形容稻米質地軟糯，也隱含着稻穗顆粒緊密相連的形态特征。
在農業實踐中，冬粘特指生長期超過150天的晚稻品種，其種植期通常在農曆五月至六月，收割期在農曆十月前後。這類水稻因生長周期長、日照充足，米粒呈現特有的半透明質地，煮熟後黏性較強，在《湖南農業志》中有記載稱其“米質如玉，炊飯凝脂”。部分地方農諺如“種好冬粘，臘月不慌”，反映出其在傳統農耕中的重要地位。
需要注意的是，該詞未被收錄于《現代漢語詞典》等通用辭書，但在《中國水稻品種志》等專業文獻中被列為區域性作物術語。隨着現代農業品種改良，冬粘已逐漸演變為包含籼稻、粳稻多個亞種的品類統稱。
“冬粘”是一個漢語方言詞彙，具體解釋如下：
如需進一步了解，可參考《山鄉巨變》原文或方言詞典。
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