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烹炙的解釋

烹煮煎烤。 唐 白居易 《首夏》詩：“湓魚賤如泥，烹炙無昏早。”

詞語分解

• 烹的解釋 烹 ē 煮：烹調（俹 ）（烹炒調制）。烹饪。烹茶。 一種做菜的方法，先用熱油略炒之後，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：
• 炙的解釋 炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。 烤肉：脍炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 筆畫數：； 部首：火

網絡擴展解釋

“烹炙”是一個漢語詞語，讀音為pēng zhì，其核心含義是“烹煮煎烤”，指對食物進行加熱處理的多種烹饪方式。以下為詳細解釋：

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詞義解析

1. 基本含義
   指通過煮、煎、烤等方法加工食物。例如：唐代白居易《首夏》詩中提到“湓魚賤如泥，烹炙無昏早”，描述魚類被大量烹制的情景。

2. 單字拆解

   • 烹（pēng）：
     • 煮（如“烹饪”）；
     • 一種烹饪方法，即用熱油略炒後加作料快速翻炒（如“烹對蝦”）。
   • 炙（zhì）：
     • 烤（如“炙肉”）；
     • 指烤熟的肉（如“脍炙人口”）。

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用法與延伸

• 古代文獻引用：多見于詩詞或典籍，強調食物加工過程，如白居易詩句中的“烹炙”既指烹饪動作，也暗含食物豐足或粗放處理之意。
• 現代使用：多用于書面語或成語（如“炙鳳烹龍”），日常口語中較少單獨使用。

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參考資料

• 更多古詩用例及詞語演變可查看來源。

網絡擴展解釋二

《烹炙》的意思

《烹炙》是一個漢字詞語，意為煮熟或者燒烤食物，用火加熱進行烹饪。

拆分部首和筆畫

《烹炙》的部首是火和爿。火部表示與火相關的意義，爿部表示火的形狀。

《烹炙》共有11個筆畫，其中“烹”字有7個筆畫，而“炙”字有4個筆畫。

來源和繁體

《烹炙》一詞的來源可以追溯到古代漢語中。它是從“炙烹”中分别取得字形，通過演變進而有了現在的寫法。

在繁體字中，《烹炙》的寫法沒有顯著變化，仍然保持着其傳承的形式。

古時候漢字寫法

在古代，繁體字和稱為繁體字的演變形式還沒出現前，“烹炙”所表示的烹炒和燒烤行為會使用不同的漢字來表達。然而，隨着時間的推移，這些漢字的寫法和使用逐漸發生變化，并最終形成了現代“烹炙”字樣。

例句

1. 廚師将魚放入沸水中烹炙，以保持其嫩滑的口感。

2. 這家餐廳以其烹炙技巧和獨特調味而聞名。

組詞

烹炙的組詞包括：烹饪、烹調、烹煮、炖煮、烹炒等。

近義詞

烹炙的近義詞有：煮、炒、烤、熬、炖等。

反義詞

烹炙的反義詞有：生、生食、涼拌等。

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