見“ 烹飪 ”。
“烹餁”是“烹饪”的異體寫法，指燒煮食物、制作菜肴的過程。以下是詳細解釋：
基本詞義
“烹餁”與“烹饪”同義，指通過蒸、煮、炒、炸等方式加工食材，使其成為可食用菜肴的技藝或行為。現代漢語中更常用“烹饪”一詞。
曆史文獻引證
異體字說明
“餁”為“饪”的異體字，二者均讀作“rèn”，《說文解字》中“饪”本義為“大熟”，後泛指食物加工。因漢字演變和書寫習慣差異，形成“烹餁”與“烹饪”兩種寫法。
提示：現代規範用詞為“烹饪”，建議在正式場合優先使用。
《烹餁》（péng gé）是一個古代漢語詞彙，指的是用醋、醬等調料炖煮食物的烹饪方式。烹餁是一種獨特的烹饪手法，常用于制作肉類菜肴，可以提升食物的口感和美味。
《烹餁》這個詞的拆分部首和筆畫分别為：
烹（火 + 丙）：火字旁邊的部首是丙，總共有12個筆畫。
餁（食 + 人 + 頁）：食字旁邊的部首是人和頁，總共有14個筆畫。
《烹餁》這個詞的來源可以追溯到古代典籍《周禮》。在古代，烹餁被視為一種獨特的烹饪技術，常用于宴會和重要場合。
在繁體字中，《烹餁》的寫法為「烹飪」，也有表示相同意思的詞語。
在古代漢字的寫法中，《烹餁》的字形有所變化。烹字在鼎文中，旁邊由火總筆畫變為4畫，餁字則由食字旁邊的人和頁變為刀旁和骨旁。這些變化反映了古代文化和漢字的演變。
1. 我們用烹餁的方式把肉炖得鮮嫩可口。
2. 這道菜必須用烹餁的方法炖煮，才能保持其原汁原味。
與《烹餁》相關的組詞有：
烹饪、烹調、烹制、烹饪技術、烹饪方法
與《烹餁》近義的詞語有：燒煮、炖煮、煮炖。
與《烹餁》反義的詞語有：炒、煎、烤、炸。
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