见“ 烹飪 ”。
“烹餁”是“烹饪”的异体写法，指烧煮食物、制作菜肴的过程。以下是详细解释：
基本词义
“烹餁”与“烹饪”同义，指通过蒸、煮、炒、炸等方式加工食材，使其成为可食用菜肴的技艺或行为。现代汉语中更常用“烹饪”一词。
历史文献引证
异体字说明
“餁”为“饪”的异体字，二者均读作“rèn”，《说文解字》中“饪”本义为“大熟”，后泛指食物加工。因汉字演变和书写习惯差异，形成“烹餁”与“烹饪”两种写法。
提示：现代规范用词为“烹饪”，建议在正式场合优先使用。
《烹餁》（péng gé）是一个古代汉语词汇，指的是用醋、酱等调料炖煮食物的烹饪方式。烹餁是一种独特的烹饪手法，常用于制作肉类菜肴，可以提升食物的口感和美味。
《烹餁》这个词的拆分部首和笔画分别为：
烹（火 + 丙）：火字旁边的部首是丙，总共有12个笔画。
餁（食 + 人 + 页）：食字旁边的部首是人和页，总共有14个笔画。
《烹餁》这个词的来源可以追溯到古代典籍《周礼》。在古代，烹餁被视为一种独特的烹饪技术，常用于宴会和重要场合。
在繁体字中，《烹餁》的写法为「烹飪」，也有表示相同意思的词语。
在古代汉字的写法中，《烹餁》的字形有所变化。烹字在鼎文中，旁边由火总笔画变为4画，餁字则由食字旁边的人和页变为刀旁和骨旁。这些变化反映了古代文化和汉字的演变。
1. 我们用烹餁的方式把肉炖得鲜嫩可口。
2. 这道菜必须用烹餁的方法炖煮，才能保持其原汁原味。
与《烹餁》相关的组词有：
烹饪、烹调、烹制、烹饪技术、烹饪方法
与《烹餁》近义的词语有：烧煮、炖煮、煮炖。
与《烹餁》反义的词语有：炒、煎、烤、炸。
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