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烹臛的解釋

烹制肉羹。泛指烹煮。 明 謝肇淛 《五雜俎·物部一》：“沿河淺渚，夏春間螺、蚌、蜆、蛤甚多，至饑荒時乃取之，而亦不知烹臛之法也。”

詞語分解

• 烹的解釋 烹 ē 煮：烹調（俹 ）（烹炒調制）。烹饪。烹茶。 一種做菜的方法，先用熱油略炒之後，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：
• 臛的解釋 臛 ò 肉羹：鴨臛。蛙羹蚌臛。 做成肉羹：“臛江東之潛鼍。” 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“烹臛”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可通過以下要點綜合解釋：

1. 基本釋義
   拼音為pēng huò，原指烹制肉羹，後泛指烹煮食物的行為。這一詞常見于古籍，強調對食材的加工過程。

2. 古籍出處與語境
   明代謝肇淛在《五雜俎·物部一》中提到：“沿河淺渚，夏春間螺、蚌、蜆、蛤甚多，至饑荒時乃取之，而亦不知烹臛之法也。”。此處描述饑荒時期人們雖能獲取食材，卻缺乏烹饪技巧，側面反映“烹臛”需一定技術。

3. 用法與延伸

   • 狹義：特指制作肉羹類菜肴。
   • 廣義：可涵蓋煮、炖等烹饪方式，如烹煮螺、蛤等水産。
   • 隱含意義：常與飲食文化或生存技能相關，如古籍中強調“烹臛之法”的重要性。

4. 相關詞彙與成語
   與“烹臛”相關的成語包括“炮鳳烹龍”“烹龍煮鳳”等，均體現古代對複雜烹饪技藝的描述，可見該詞屬于傳統飲食文化詞彙體系。

如需進一步了解古籍原文或相關詞語的現代應用，可參考《五雜俎》等文獻或權威漢語詞典。

網絡擴展解釋二

烹臛

“烹臛”是一個古代漢語詞彙，用來形容烹饪美食的技藝。它由兩個部分組成：烹和臛。

拆分部首和筆畫

烹：火（火字旁的火部）+ 月（月字旁的月部），總共6畫。

臛：肉（肉字旁的⺼部）+ 虎（虍字旁的虍部），總共12畫。

來源

“烹臛”的來源可追溯到古代，最早出現在《周禮·天官冢宰》這部古書中。在書中，烹臛被用來描述宮廷中烹饪技藝的高超和美味的食物。

繁體

繁體字“熢臛”可以用來代替“烹臛”，但它的使用較為罕見。

古時候漢字寫法

古代的漢字寫法有所不同，而“烹臛”這個詞也不例外。在古代，它的拼音為“péngxiāng”，其中烹寫作“彭”，臛寫作“享”，讀音也發生了變化。

例句

1.他在廚藝方面非常擅長，烹臛技術堪稱一流。

2.這家餐廳以烹臛手法獨特，吸引了許多食客。

組詞

1. 烹饪：指烹調食物的過程和技藝。

2. 臛食：指在宴會上供奉的美食。

近義詞

1. 烹調：指用火烹煮或其他方式加工食物。

2. 煮炒：指用熱的油或其他調料烹制食物。

反義詞

食不臛者：指不能享受美食的人。

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