膨化的意思、膨化的詳細解釋

膨化的解釋

[expanded;popped] 指谷物等在受熱、受壓時突然減壓而膨脹

膨化食品系列

膨的解釋膨 é 〔膨脝〕肚子脹的樣子。脹：膨脹。膨大。膨化。筆畫數：；部首：月；筆順編號：
化的解釋化 à 性質或形态改變：變化。分化。僵化。教（刼）化。熔化。融化。潛移默化。化幹弋為玉帛。。佛教、道教徒募集財物：化緣。化齋。用在名詞或形容詞後，表示轉變成某種性質或狀态：丑化。綠化。習俗，風

膨化是一種常見的加工方法，其核心原理是通過加熱、加壓後突然減壓，使物料迅速膨脹。以下是詳細解釋：

定義與原理
膨化指谷物、含澱粉物料等在受熱和加壓條件下，突然卸除外力或熱源，導緻内部水分瞬間汽化，體積膨脹的過程。這一過程改變了物料的物理結構，使其變得疏松多孔。
加工過程特點
- 溫度與壓力：原料需經過高溫高壓處理，促使澱粉糊化。
- 瞬間減壓：突然釋放壓力使物料内部水分蒸發，形成膨脹結構。
- 應用範圍：主要用于谷物（如玉米、大米）、薯類等含澱粉原料。
常見應用實例
膨化技術廣泛應用于食品工業，典型産品包括膨化玉米、爆米花、膨化薯片等零食。此類食品因口感酥脆、易于消化而廣受歡迎。
其他說明
該詞為形容詞，描述物體膨脹的狀态，其漢字結構均為左右組合（膨+化）。在漢語中，“膨化”也衍生出“膨化食品”等固定搭配，成為現代食品加工的重要類别。

膨化（péng huà）是一個動詞，意思是食物在高溫和高壓的作用下膨脹變大。通常用于形容谷物或堅果等食物經過經過加熱、爆炸等過程後膨脹變松軟的狀态。

《膨化》一詞由兩個漢字組成：膨（部首為⺼，共19劃）和化（部首為⺡，共4劃）。

《膨化》一詞的來源可以追溯到中國古代的食品制作技術。在古代，人們發現一些食物在高溫和高壓的環境下會膨脹，這種膨脹後食物更加容易消化和吸收，便發展出了膨化食品的制作方法。

《膨化》的繁體字為「膨化」，拆分部首和筆畫與簡體字相同。

在古時候，「膨化」的寫法沒有太大變化。漢字的形狀和結構基本上與現代相同，隻是書寫方式略有差異。

1. 這袋膨化食品看似小小的，加熱後會膨脹得很大。
2. 這家廠子專門生産膨化谷物。

1. 膨化食品：經過高溫和高壓處理的谷物或堅果等食品。
2. 膨化技術：用于制作膨化食品的加工方法和工藝。
3. 膨化劑：用于促使食物膨脹的添加劑。

近義詞：閃爆、加熱膨脹
反義詞：收縮、萎縮

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