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炮煎的解釋

(1).燒烤。泛指烹制食品。 宋 張耒 《冬日放言》詩之三：“老妻坐我傍，餚胾屢炮煎。”

(2).炮制煎熬。 宋 陸遊 《離家示妻子》詩：“兒為檢藥籠，桂薑手炮煎。”

詞語分解

• 炮的解釋 炮 á 燒：炮炙。炮烙（?）。炮制。 炮 ā 把物品放在器物上烘烤或焙：把濕衣服擱在熱炕上炮幹。 一種烹調方法，在旺火上急炒：炮羊肉。 炮 à 重型武器的一類，有迫擊炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮
• 煎的解釋 煎 ā 熬：煎藥。煎熬。 烹饪方法，把食物放在少量的熱油裡弄熟：煎魚。 量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：

網絡擴展解釋

"炮煎"是一個古漢語詞彙，主要包含以下兩種含義：

1. 燒烤或泛指烹制食品
該釋義源于宋代張耒《冬日放言》詩句“老妻坐我傍，餚胾屢炮煎”，描述妻子在身邊烹饪食物的場景。這裡的“炮煎”指通過火烤、煎制等方式加工食物，強調烹饪動作的多樣性。

2. 炮制與煎熬（多指中藥）
宋代陸遊在《離家示妻子》中寫道“桂薑手炮煎”，描繪親手炮制藥材的過程。此含義特指對藥材的加工處理，包含烘烤、煎煮等步驟，體現傳統中藥制備的工藝。

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使用特點

• 現代漢語中較少使用，多見于古典文獻或詩詞引用。
• 需結合語境區分具體含義：前義側重食物烹饪，後義側重藥材處理。
• 部分古籍中“炮”存在多音現象（如讀作páo或pào），但“炮煎”整體作為固定搭配使用。

網絡擴展解釋二

炮煎 是什麼意思

炮煎是一個常見的中文詞語，通常用來形容烹饪食物的一種方式。炮煎的意思是使用高溫快速烹煮食物，使其保持酥脆的表面，同時内部保持柔嫩。

拆分部首和筆畫

炮煎的拆分部首為火和爿，火部字形表示和火有關，爿部字形表示爿狀物。

炮煎的總筆畫數為15畫。

來源

炮煎這個詞的來源較為明确，是由“炮”和“煎”兩個單獨的詞組合而成。

“炮”意為使用高溫烹饪，一般指通過高溫油炸或者高溫烘烤進行烹饪，以使食物變得酥脆。

“煎”是一種烹饪方法，通常指将食物放在平底鍋中加熱，使其表面變脆。

因此，炮煎即為将食物通過高溫炸或煎，使其同時保持酥脆與柔嫩的烹饪方式。

繁體

炮煎的繁體字為“炮煎”。

古時候漢字寫法

在古代，炮煎的寫法與現代相似，沒有明顯的變化。

例句

1. 這家餐廳的炮煎雞腿非常好吃，外酥裡嫩。

2. 媽媽用炮煎的方式制作了一道美味的炸雞。

組詞

炮炸、煎炒、炮制、煎炸

近義詞

炸、煎、炒

反義詞

慢炖、烤

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