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炮煎的解释

(1).烧烤。泛指烹制食品。 宋 张耒 《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，餚胾屡炮煎。”

(2).炮制煎熬。 宋 陆游 《离家示妻子》诗：“儿为检药笼，桂薑手炮煎。”

词语分解

• 炮的解释 炮 á 烧：炮炙。炮烙（?）。炮制。 炮 ā 把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上炮干。 一种烹调方法，在旺火上急炒：炮羊肉。 炮 à 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮
• 煎的解释 煎 ā 熬：煎药。煎熬。 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：

网络扩展解释

"炮煎"是一个古汉语词汇，主要包含以下两种含义：

1. 烧烤或泛指烹制食品
该释义源于宋代张耒《冬日放言》诗句“老妻坐我傍，餚胾屡炮煎”，描述妻子在身边烹饪食物的场景。这里的“炮煎”指通过火烤、煎制等方式加工食物，强调烹饪动作的多样性。

2. 炮制与煎熬（多指中药）
宋代陆游在《离家示妻子》中写道“桂薑手炮煎”，描绘亲手炮制药材的过程。此含义特指对药材的加工处理，包含烘烤、煎煮等步骤，体现传统中药制备的工艺。

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使用特点

• 现代汉语中较少使用，多见于古典文献或诗词引用。
• 需结合语境区分具体含义：前义侧重食物烹饪，后义侧重药材处理。
• 部分古籍中“炮”存在多音现象（如读作páo或pào），但“炮煎”整体作为固定搭配使用。

网络扩展解释二

炮煎 是什么意思

炮煎是一个常见的中文词语，通常用来形容烹饪食物的一种方式。炮煎的意思是使用高温快速烹煮食物，使其保持酥脆的表面，同时内部保持柔嫩。

拆分部首和笔画

炮煎的拆分部首为火和爿，火部字形表示和火有关，爿部字形表示爿状物。

炮煎的总笔画数为15画。

来源

炮煎这个词的来源较为明确，是由“炮”和“煎”两个单独的词组合而成。

“炮”意为使用高温烹饪，一般指通过高温油炸或者高温烘烤进行烹饪，以使食物变得酥脆。

“煎”是一种烹饪方法，通常指将食物放在平底锅中加热，使其表面变脆。

因此，炮煎即为将食物通过高温炸或煎，使其同时保持酥脆与柔嫩的烹饪方式。

繁体

炮煎的繁体字为“炮煎”。

古时候汉字写法

在古代，炮煎的写法与现代相似，没有明显的变化。

例句

1. 这家餐厅的炮煎鸡腿非常好吃，外酥里嫩。

2. 妈妈用炮煎的方式制作了一道美味的炸鸡。

组词

炮炸、煎炒、炮制、煎炸

近义词

炸、煎、炒

反义词

慢炖、烤

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