排骨的意思、排骨的詳細解釋

排骨的解釋

(1) [spareribs]∶帶少量肉的豬、牛、羊等的肋骨、脊椎骨

糖醋排骨

(2) [entrecote]∶從肋骨間割切出來的牛排

(1).形容人體消瘦，胸骨顯現于外。

(2).附有部分肉的豬、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。供食用。如：他是個排骨，吃不胖的。

排的解釋排 á 除去，推開：排出。排斥。排水。排外。排擠。排山倒海。排憂解難。擺成行列：排列。排隊。排字。排印。排筆。排場。排成的行列：排頭。前排。軍隊的編制單位，“班”的上一級。練習演戲：排戲。竹
骨的解釋骨 ǔ 人和脊惟動物身體裡面支持身體保護内髒的堅硬組織：骨頭。骨胳（全身骨頭的總稱）。骨節。骨肉（ａ．指最親近的有血統關系的人，亦稱“骨血”；ｂ．喻緊密相連，不可分割的關系）。骨幹（刵）。像骨的東

排骨在漢語中有兩層核心含義，均具有明确的語言學依據和文化使用背景：

指豬、牛、羊等動物剔去大部分肉後留下的肋骨或脊椎骨，通常帶有少量瘦肉。

此義項強調其作為烹饪原料的物理屬性，常見于日常飲食及菜譜描述。例如：

在部分地區方言中（如西南官話），"排骨"可戲谑形容人消瘦單薄的身材。

此用法屬口語化比喻，通過骨骼的顯眼特征映射體型的幹瘦，常見于非正式語境。例如：

注：以上釋義整合自權威工具書及學術文獻，符合漢語詞彙規範性與文化語境的實際使用規則。

“排骨”一詞在不同語境中的解釋如下：

排骨指豬、牛、羊等動物剔肉後剩餘的肋骨和脊椎骨，通常附有少量肉質部分，是常見的烹饪食材。在中文語境中，若未特指動物種類，一般默認指豬排骨。

根據部位不同，豬排骨可分為：

排骨富含蛋白質（每100克約18.3克）、脂肪（20.4克）及鈣、磷等礦物質，尤其含有骨膠原和磷酸鈣，有助于補充鈣質，適合兒童和老人食用。中醫認為其性平味甘鹹，可滋陰潤燥、補腎養血。

排骨是中華傳統菜肴的重要食材，例如紅燒排骨、山藥排骨湯等。其烹饪方法多樣，涵蓋炖、烤、炸、鹵等，因部位不同適配不同做法。

如需更詳細菜譜或營養數據，可參考來源、6、5。