
(1) [spareribs]∶帶少量肉的豬、牛、羊等的肋骨、脊椎骨
糖醋排骨
(2) [entrecote]∶從肋骨間割切出來的牛排
(1).形容人體消瘦,胸骨顯現于外。
(2).附有部分肉的豬、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。供食用。如:他是個排骨,吃不胖的。
“排骨”一詞在不同語境中的解釋如下:
排骨指豬、牛、羊等動物剔肉後剩餘的肋骨和脊椎骨,通常附有少量肉質部分,是常見的烹饪食材。在中文語境中,若未特指動物種類,一般默認指豬排骨。
根據部位不同,豬排骨可分為:
排骨富含蛋白質(每100克約18.3克)、脂肪(20.4克)及鈣、磷等礦物質,尤其含有骨膠原和磷酸鈣,有助于補充鈣質,適合兒童和老人食用。中醫認為其性平味甘鹹,可滋陰潤燥、補腎養血。
排骨是中華傳統菜肴的重要食材,例如紅燒排骨、山藥排骨湯等。其烹饪方法多樣,涵蓋炖、烤、炸、鹵等,因部位不同適配不同做法。
如需更詳細菜譜或營養數據,可參考來源、6、5。
《排骨》是一個常用詞彙,指的是動物的骨頭切成長條狀,帶有均勻的瘦肉的食材。它通常在烹饪中作為一種重要的肉類食品。
《排骨》這個詞由兩個部首組成:左邊的部首是“一”字旁,右邊的部首是“骨”字的骨部。它的總筆畫數是12畫。
傳統的排骨通常來自于豬的肋骨或豬脊骨,經過處理和切割而成。排骨因其獨特的肉質和味道,成為許多地方菜肴的主要食材之一。
在繁體字中,《排骨》被寫作“排骨”。
在古代漢字的寫法中,排骨往往被寫作“羆骨”或者“肨骨”。這些寫法在現代已經不再常用。
1. 我喜歡吃炖排骨,肉很酥軟。
2. 這家餐館的紅燒排骨做得非常美味。
1. 紅燒排骨
2. 糖醋排骨
3. 排骨湯
4. 排骨炖土豆
1. 肋骨
2. 脊骨
3. 小排骨
1. 素食
2. 雞蛋
3. 蔬菜
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