母牛的乳汁，又稱牛奶。《魏書·閹官傳·王琚》：“常飲牛乳，色如處子。” 宋 蘇轼 《玉糁羹》詩：“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。” 明 李時珍 《本草綱目·獸一·乳腐》：“諸乳皆可造，今惟以牛乳者為勝爾。”
牛乳是母牛乳腺分泌的乳汁，與“牛奶”同義。以下是詳細解釋：
牛乳是乳牛（如黑白花牛等專門化乳用品種）分泌的天然乳汁，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素等營養成分。在中醫典籍中，牛乳被歸為性平味甘的食材，具有補虛損、益肺胃等功效。
牛乳性寒涼，體質虛寒者需適量飲用。若需完整古籍引用或醫學建議，可參考權威典籍或專業文獻。
牛乳是一個漢字詞語，由兩個部首組成：牛（chóu）和乳（rǔ）。牛字的部首是牛，乳字的部首是乚。根據五筆字形編碼系統，牛字輸入碼為464154，乳字輸入碼為3254。
“牛乳”一詞源自古代漢語，在古時候的寫法為「□□」。該詞意為“牛的奶”，形容牛所産的乳汁。在古代漢字演變過程中，「□□」逐漸演變為現代的「牛乳」。
與簡體中文的“牛乳”不同，繁體中文中的“牛乳”寫作「牛乳」，兩個字的形狀和拆分部首與簡體中文完全相同，隻是書寫風格上略有差異。
以下是一些關于“牛乳”的例句：
與“牛乳”相關的組詞有“牧牛”、“乳制品”等。近義詞有“奶汁”、“奶液”，反義詞可以是“羊乳”、“馬乳”等。
總之，“牛乳”一詞指的是牛的乳汁，常用于描述牛的産物或相關飲品。它在漢字的曆史演變中經過不斷的改變，成為了現代常用詞彙之一。
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