方言。謂不谙其事，胡亂而為。亦為勉強而為的自謙之詞。 高曉聲 《陳奂生轉業》五：“‘牛吃蟹！’ 吳楚 罵了一句：‘這又不是河泥、豬灰，能隨便要嗎！’”如：我是電工，做這木工的事，實在是牛吃蟹。
“牛吃蟹”是源自蘇南方言的俗語，具有多重含義，具體解釋如下：
勉強而為，力不從心
指硬着頭皮去做不擅長或無法勝任的事，常帶有自嘲或調侃的意味。例如電工被迫做木工活時，可能自嘲“牛吃蟹”。
方法不當，效率低下
比喻做事缺乏技巧或程式，導緻事倍功半。如吃螃蟹時盲目亂咬，連殼帶肉嚼碎卻未嘗到鮮美，引申為處理問題不得要領。
該詞源于江南水鄉的生活觀察：牛本以草為食，卻誤食帶硬殼的蟹，暗含“非常規行為”的荒誕感。蘇州人借此比喻突破常規或無奈應對的境況。
注意：部分資料提到“強者欺壓弱者”的釋義（如），但多數權威來源未提及此用法，可能為個别語境下的引申或誤讀。
《牛吃蟹》是一個成語，意思是形容交往本領較差的人，從小事上就能看出其不懂世故。
《牛吃蟹》的部首是牛（牜）和虍。它分别由9個和9個筆畫組成。
《牛吃蟹》最早見于晉代王羲之的《蘭亭集序》中：“軒轅之盛，有車有蓋，率服牛吃蟹。”後來成為口頭流傳的成語。
《牛吃蟹》的繁體字為「牛吃蟹」。
在古代，「牛吃蟹」的漢字寫法基本保持不變。
他雖然學識淵博，但在處理人際關系方面總是牛吃蟹。
吃虧（chéi kuī）
牛頭不對馬嘴（niú tóu bù duì mǎ zuǐ）
不懂世故
不善交際
善于交際
懂得處世之道
【别人正在浏覽】