攆轉的意思、攆轉的詳細解釋

攆轉的解釋

用莜麥面做的一種食物。清潘榮陛 《帝京歲時紀勝·時品》：“麥青作攆轉，麥仁作肉粥。”

攆的解釋攆（攆） ǎ 驅逐，趕走：把他攆出去。追趕：我攆不上他。筆畫數：；部首：扌；筆順編號：
轉的解釋轉（轉） ǎ 旋動：轉動。轉瞬（轉動眼睛，形容時間短促）。改換方向或情勢：轉身。轉變。轉彎。不直接的，中間再經過别人或别的地方：轉送。轉達。轉發。轉運。周轉。遷移：轉移。轉業。量詞，古代勳位

“攆轉”在現代漢語中屬于非規範用詞，其正确寫法應為“輾轉”（拼音：zhǎn zhuǎn）。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，“輾轉”包含以下兩層含義：

基本釋義
指身體翻來覆去地轉動，常用于描述因心事或病痛難以安睡的狀态。例如：“他輾轉反側，徹夜未眠。”（來源：《現代漢語詞典》）
引證解釋
引申為經過曲折、間接的途徑或多次轉換，如“輾轉流傳”“輾轉多地”。此用法可見于《詩經·陳風·澤陂》的注釋：“輾轉伏枕，形容憂思之深。”（來源：漢典網）

現代用法示例

該詞在書面語中多用于強調過程複雜或經曆波折，例如：“這份文件輾轉多個部門才得以審批。”其核心語義強調“非直接性”與“反複性”，需注意與“碾轉”（指車輪滾動）區分。

“攆轉”是一個漢語詞語，其含義和背景如下：

“攆轉”指一種用莜麥面制作的傳統食物。莜麥是禾本科植物，其面食在中國北方地區（如山西、内蒙古等地）較為常見，常用于制作面條、饅頭等。

清代潘榮陛的《帝京歲時紀勝·時品》中提到：“麥青作攆轉，麥仁作肉粥”，說明攆轉可能與時令（如麥子成熟季節）相關，且常搭配肉粥食用。

部分資料提到，“攆轉”可能與“碾轉”相通，指将未完全成熟的麥粒碾磨後制成條狀食物，屬于季節性傳統小吃。

“攆轉”是一種以莜麥面為原料的食品，多見于清代文獻和北方飲食文化中。如需更詳細的制作方法或曆史背景，可參考《帝京歲時紀勝》等古籍或地方志資料。