
用莜麦面做的一种食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》:“麦青作撵转,麦仁作肉粥。”
“撵转”是一个汉语词语,其含义和背景如下:
“撵转”指一种用莜麦面制作的传统食物。莜麦是禾本科植物,其面食在中国北方地区(如山西、内蒙古等地)较为常见,常用于制作面条、馒头等。
清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜·时品》中提到:“麦青作撵转,麦仁作肉粥”,说明撵转可能与时令(如麦子成熟季节)相关,且常搭配肉粥食用。
部分资料提到,“撵转”可能与“碾转”相通,指将未完全成熟的麦粒碾磨后制成条状食物,属于季节性传统小吃。
“撵转”是一种以莜麦面为原料的食品,多见于清代文献和北方饮食文化中。如需更详细的制作方法或历史背景,可参考《帝京岁时纪胜》等古籍或地方志资料。
撵转是一个汉语词汇,通常用作动词,表示迅速转向或追逐。拆分成部首后,撵组成左部分,转是右部分。在笔画上,撵转共有11画。
撵转这个词源于古代汉语,最早见于《谢安墓志铭》:「撵转任旅,洎有暂留」,意为「迅速转向任旅,稍作停留」。此后,这个词逐渐被大家所使用,并成为了现代汉语中常见的词汇。
在繁体字中,撵转的写法保持不变,仍然是「撵轉」。
在古代汉字的写法中,撵并非一字二部分的结构,而是由「爪」和「舟」两个独立的字形组成。在清代《康熙字典》中,撵的写法为「爫舟」,而转的写法为「车专」。
1. 他看到警察后,迅速撵转身体,逃离了现场。
2. 小猎犬撵转到小鸟飞走的方向。
组词:撵走、撵赶、撵飞、转身。
近义词:迅速转向、追逐。
反义词:原地不动。
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