謂用秫黍釀酒。 宋 張耒 《寄楊應之》詩：“行當釀秫從子遊，更以新詩相獻侑。” 清 尤侗 《别長安》詩之五：“老妻釀秫藏盈鬥，兒子攤書讀幾行。”
“釀秫”是一個漢語詞彙，其含義可通過以下方面詳細解釋：
釀秫（拼音：niàng shú）指用秫黍（即高粱）釀酒的工藝過程，屬于古代釀酒技術中的特定表述。該詞由“釀”和“秫”兩部分組成：
詩詞例證
文化内涵
“釀秫”不僅指具體的釀酒行為，也隱含對傳統農耕文化的體現。高粱因耐旱、高産，曾是古代中國北方重要的釀酒原料。
“釀秫”是古代以高粱為原料釀酒的專稱，兼具實用與文化意義。如需進一步了解具體釀酒工藝或曆史背景，可參考《齊民要術》等古籍記載。
《釀秫》是指将已經收割的稻谷曬成秫，然後用來釀造酒的過程。
《釀秫》一詞的拆分部首為酉和禾，分别表示酒和禾谷類植物。它總共有11畫。
《釀秫》一詞源于中國古代文獻《詩經》中的《邶風·凱風》：“酒既醴，釀則載。載酒餘則饋糗。”其中的“釀則載”即指将谷物釀造成酒。
繁體字為醸穇。
古代對于《釀秫》的寫法有所變化，根據不同的曆史時期和書寫風格，可能會出現不同的寫法。
1. 他以優質的稻谷釀成了口感細膩的《釀秫》酒。
2. 這家釀酒廠的《釀秫》技術十分高超，釀造出的酒頗受贊譽。
釀酒、秫谷、秫稻、醸造。
釀酒、釀造。
收獲、稻谷。
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