用南方烹饪方法做成的飯菜。 宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷六：“ 開寶 末， 吳越王 錢俶 始來朝。垂至， 太祖 謂大官：‘ 錢王 ， 浙 人也，來朝宿共帳内殿矣，宜剏作南食一二以燕衎之。’” 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“更有南食店，魚兠子，桐皮熟膾麵，煎魚飯。”
南食是漢語中具有特定曆史内涵的合成詞，其核心含義可從以下兩方面闡釋：
“南食”由方位詞“南”與名詞“食”組合而成，屬合成偏正式雙音詞。其字面直指“南方的食物”，涵蓋南方地區特有的食材、菜肴及飲食風味。例如宋代文獻中“南食店”即指專營江南、嶺南等地風味飲食的店鋪，與“北食店”形成地域飲食文化的對照。《漢語大詞典》收錄該詞條，釋義為“南方口味的食品”。
唐宋時期，“南食”演變為特定飲食業态的名稱。據《東京夢華錄》記載，北宋汴京（今開封）設有“南食店”，專售江南魚鮮、稻米制品等南方特色飲食，與北方以面食為主的“北食店”并存，反映了當時南北飲食文化的交流與商業分工。這一用法在《辭源》中被明确釋義為“出售南方飯菜的飲食店”。
南宋吳自牧《夢粱錄》卷十六“面食店”條載：“向者汴京開南食面店，川飯分茶，以備江南往來士夫”，印證“南食”作為商業标籤的普及性，亦體現其承載的地域飲食文化傳播功能。此類史料為理解該詞的社會語境提供了權威依據。
權威參考來源
“南食”是一個漢語詞語，讀音為nán shí，指用南方烹饪方法做成的飯菜。以下是詳細解釋：
基本定義
根據權威詞典解釋，“南食”特指以南方地區（如江南、嶺南等）的烹饪技法制作的菜肴或飲食，與北方飲食形成對比。例如宋代文獻中提到的“南食店”，便是專門提供南方風味食物的餐館。
曆史背景與文獻記載
具體實例
和提到，南食的代表性菜品包括魚飯、煎魚飯等，并提到古代詩詞中如黃庭堅“漢南食麥如食玉”、楊萬裡“北人餐未慣，南食限猶生”等句，反映了南北飲食文化的差異。
文化意義
該詞不僅指代食物本身，也體現了地域飲食文化的傳播與融合。例如，北方都城開設南食店，說明南方風味在曆史上已逐漸被其他地區接受。
總結
“南食”一詞從宋代沿用至今，既是對南方烹饪體系的概括，也是文化交融的見證。如需進一步了解具體菜品或曆史細節，可參考《東京夢華錄》等古籍。
闇世百五日白衣蒼狗鞭辟着裡兵馬未動，糧草先行避俗嘈嚣谄敬車鄰臣役馳輝創痍赕物典鬻丢魂丢魄冬青煩酲犯傷鳳嶺敢是歸休黑蟻鶴樹猴孫王槐淘奸孽羁腸雞人舊手郡課開氣袍看取克家子枯耗連手冥頑醲釀恧縮旁戶千錘百煉遷侵騎驢覓驢清曙起籤诎志饒羨荏弱三小鳳凰試判使心作倖堂堂正正棠谿縢牒天然氣題額踢踏屯劄王言無題(相見時難别亦難)先年