
[cassava] 木薯屬幾種植物的任何一種,尤指其中的一種,根狀莖肉質,産生一種有營養的澱粉,在整個熱帶地區被栽培,作為主食
(1).灌木。又名樹薯。有肉質長圓柱形塊根。葉子掌狀分裂,葉片披針形。蒴果有棱翅。塊根含有多量澱粉,生吃有毒,煮熟後毒性解除,可供食用或做飼料。 楊朔 《赤道雪》:“‘闆搭’旁邊長着香蕉、木薯一類東西。”
(2).指此種植物的塊根。
木薯(學名:Manihot esculenta),漢語詞典釋義如下:
木薯(mù shǔ)
ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ
木薯是一種多年生灌木,屬大戟科木薯屬,其塊根富含澱粉,是熱帶地區重要的糧食作物和經濟作物。塊根需經加工脫毒後方可食用,否則含天然毒素(氰苷),易引發中毒。
生食或未充分加工的木薯可能導緻氰化物中毒,症狀包括頭暈、嘔吐,嚴重者危及生命。傳統加工方法為去皮、浸泡、曬幹或蒸煮。
耐旱、耐貧瘠,是非洲、東南亞及南美洲超8億人口的主糧之一,被譽為“地下糧倉”。
注:本文釋義綜合權威詞典及科研文獻,内容符合漢語語義規範與科學事實。
以下是關于“木薯”的詳細解釋:
木薯(學名:Manihot esculenta)是大戟科木薯屬多年生灌木,高1.5-3米,塊根肉質呈圓柱狀,富含澱粉。其葉片紙質,掌狀分裂為3-7片倒披針形或狹橢圓形的裂片,葉柄長8-22厘米;花為單性,圓錐花序頂生或腋生,花萼帶紫紅色,蒴果橢圓狀,花期9-11月。
原産于巴西,現廣泛分布于熱帶地區。中國主要栽培于廣東、廣西、海南、福建等省區,具有耐旱、耐貧瘠的特性,適應性強。
木薯生食含氰苷類毒素,需經浸泡、蒸煮等處理後方可安全食用。
别稱“樹薯”“南洋薯”“木番薯”,在熱帶地區常被比喻為“困境中堅持信念”的象征。
如需了解更多細節,可參考植物學詞典或農業文獻。
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