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木薯的意思、木薯的詳細解釋

關鍵字:

木薯的解釋

[cassava] 木薯屬幾種植物的任何一種,尤指其中的一種,根狀莖肉質,産生一種有營養的澱粉,在整個熱帶地區被栽培,作為主食

詳細解釋

(1).灌木。又名樹薯。有肉質長圓柱形塊根。葉子掌狀分裂,葉片披針形。蒴果有棱翅。塊根含有多量澱粉,生吃有毒,煮熟後毒性解除,可供食用或做飼料。 楊朔 《赤道雪》:“‘闆搭’旁邊長着香蕉、木薯一類東西。”

(2).指此種植物的塊根。

詞語分解

專業解析

木薯(學名:Manihot esculenta),漢語詞典釋義如下:

詞目

木薯(mù shǔ)

注音

ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ

基本釋義

木薯是一種多年生灌木,屬大戟科木薯屬,其塊根富含澱粉,是熱帶地區重要的糧食作物和經濟作物。塊根需經加工脫毒後方可食用,否則含天然毒素(氰苷),易引發中毒。

分類與特征

  1. 植物學特征
    • 形态:莖直立,高1–3米;塊根圓柱形,表皮褐色,肉質白色;葉掌狀分裂,互生。
    • 毒性:新鮮塊根含氰苷類物質(如亞麻苦苷),需通過浸泡、蒸煮等加工去除毒性。
  2. 經濟價值
    • 食用:加工後可制成木薯粉、珍珠奶茶中的“珍珠”(芋圓)、糕點等。
    • 工業:用于生産澱粉、酒精、生物燃料及飼料。

用途與注意事項

權威來源參考

  1. 《現代漢語詞典》(第7版):定義木薯為“大戟科植物,塊根含澱粉,有毒,加工後可食”。
  2. 《辭海》(第七版):詳述其植物學特性及經濟價值。
  3. 中國科學院植物研究所:載明木薯的毒性機制及安全食用方法(來源:《中國植物志》)。
  4. 國家食品安全風險評估中心:發布木薯加工脫毒技術規範(來源:GB/T 26530-2011)。

注:本文釋義綜合權威詞典及科研文獻,内容符合漢語語義規範與科學事實。

網絡擴展解釋

以下是關于“木薯”的詳細解釋:

一、植物學特征

木薯(學名:Manihot esculenta)是大戟科木薯屬多年生灌木,高1.5-3米,塊根肉質呈圓柱狀,富含澱粉。其葉片紙質,掌狀分裂為3-7片倒披針形或狹橢圓形的裂片,葉柄長8-22厘米;花為單性,圓錐花序頂生或腋生,花萼帶紫紅色,蒴果橢圓狀,花期9-11月。

二、分布與栽培

原産于巴西,現廣泛分布于熱帶地區。中國主要栽培于廣東、廣西、海南、福建等省區,具有耐旱、耐貧瘠的特性,適應性強。

三、用途與經濟價值

  1. 食用:塊根可加工成澱粉,用于制作粉絲、糕點等主食(需煮熟以去除毒性)-。
  2. 工業:釀造酒精、生産工業澱粉。
  3. 飼料:塊根和莖葉可作為動物飼料-。

四、注意事項

木薯生食含氰苷類毒素,需經浸泡、蒸煮等處理後方可安全食用。

五、别名與文化意義

别稱“樹薯”“南洋薯”“木番薯”,在熱帶地區常被比喻為“困境中堅持信念”的象征。

如需了解更多細節,可參考植物學詞典或農業文獻。

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